MOLHO TAHINE: feito de Gergelim, altamente proteico ideal para o crescimento da massa magra.

Este molho deixa qualquer prato mais saboroso. Você pode usar na salada, nos legumes assados, no arroz com lentilha... Além de ser gostoso, é cheio de propriedades saudáveis, porque leva só ingredientes de altíssima qualidade.

O tahine é feito do gergelim, que é altamente proteico, e é uma ótima escolha para quem pratica atividades físicas, pois ajuda na reconstrução muscular pós treino, promovendo o crescimento da massa magra e ainda fornece energia.

O tahine também pode auxiliar na perda de peso, porque o gergelim ajuda a acelerar o metabolismo e é rico em fibras. Ou seja, é um alimento que prolonga a sensação de saciedade e retarda a fome. Também é rico em cálcio, que fortalece os ossos e dentes e, em zinco, uma antioxidante poderoso que ajuda no rejuvenescimento e cicatrização da pele.

A vitamina B6 também é encontrada no Tahine, que é responsável por proteger a saúde cardiovascular, prevenindo doenças.

Ingredientes:

1/3 de xícara (chá) de tahine (creme de gergelim) 5 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

1 dente de alho 1 pitada de cúrcuma ou açafrão da terra 1 pitada de pimenta preta Salsinha à gosto Sal rosa à gosto

Modo de preparo:

Se você tiver um pilão, coloque o alho e o sal rosa e amasse até formar uma pastinha. Do contrário, pique o alho bem fininho e acrescente o sal. Aí misture bem todos os ingredientes e coloque por cima da salada, legumes cozidos, grelhado, hambúrguer vegetariano, etc.

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