A mulher é um indivíduo “multitarefas”, ou seja, ao mesmo tempo que exerce funções domiciliares também se dedica a carreira, ao lazer, a maternidade e as tarefas pessoais. Para tanto, precisam e querem praticidade e dinamismo, ninguém quer perder tempo e saúde.

Pensando nisso, fizemos uma pesquisa e selecionamos alguns alimentos saudáveis, ideal para as mulheres:

Veja alguns deles:

Castanhas: oleaginosas, são ricas em magnésio e vitamina B6. São ótimas para a melhora dos sintomas emocionais (depressivos e irritabilidade) comuns na fase pré-menstrual. E a castanha do Brasil, em especial, é grande fonte de selênio, mineral antioxidante, que ajuda a prevenir envelhecimento precoce da pele.

Nozes, macadâmia e amêndoas: do grupo das oleaginosas, são ricas em magnésio e vitamina B6. Também são ótimas para a melhora dos sintomas emocionais comuns na fase pré-menstrual.

Canela: diminui a vontade de doces, sintoma da maioria das mulheres, especialmente na TPM (tensão pré-menstrual). É ainda ótima aliada na redução da gordura corporal e da celulite, por ser anti-inflamatória.

Óleo de coco: auxilia na diminuição da gordura visceral, é antifúngico (prevenindo candidíase) e tem bons benefícios na melhora do perfil de colesterol – cuidado importante especialmente na menopausa, fase em que a mulher fica mais suscetível às doenças cardiovasculares.

Cranberry: frutinha vermelha antioxidante e que ajuda a prevenir infecções urinárias.

Gergelim, linhaça e chia: fonte de lignanas, fitoestrógenos que melhoram as ondas de calor da menopausa e previnem alguns tipos de câncer de mama, útero e ovário.

E em todas as pesquisas, há relatos de mulheres que comprovaram estes resultados, claro que em níveis deferentes, pois cada organismo é um amplo universo.

Importante: estas dicas foram observadas, mas vale salientar que os alimentos indicados acima, não devem ser consumidos para pessoas com contra-indicações por algum fator especifico em sua saúde. Pesquise, fale com seu médico e/ou nutricionista, caso tenha algum aspecto importante em sua saúde que deva ser considerado.

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#equipeSaron

Retenção de líquidos é o nome popular que descreve o inchaço no corpo ou em parte dele.

É razoavelmente comum as pessoas sentirem que estão “retendo líquidos”. As pernas inchadas no final do dia, com marcas de pressão das meias ou dos sapatos, são um exemplo de edema – termo médico que se refere ao inchaço.

O edema é o resultado do extravasamento de um líquido (pobre em proteínas do sangue) que sai dos vasos sanguíneos e vai para o tecido subcutâneo. Esse líquido confere o aspecto inchado e brilhante da pele, muitas vezes compressível por acessórios do vestuário ou mesmo com a pressão dos nossos dedos sobre a pele, deixando uma marca, um sulco, transitoriamente.

Atente-se a quantidade de sal e gordura na sua alimentação: Quando ingeridos em abundância eles favorecem a retenção de líquido. Ao invés disso, prefira uma alimentação rica em potássio, ou seja, com muitas frutas e legumes, especialmente maçã, banana e pera.Beba muita água: Parece clichê, mas a água irá realmente ajudar a limpar o organismo. A infusão de água com pepino e salsa funciona bem contra a retenção de líquido, ainda mais quando ingerida em jejum.Aumente o consumo de aspargo, abóbora e alcachofra: Esses alimentos purificam o organismo e ajudam o corpo a eliminar as toxinas desnecessárias.Pratique atividades físicas: Dê preferência por aqueles que estimulam as extremidades inferiores para ativar a circulação. Natação é ótimo, pois é um exercício que obriga a pessoa a mover as pernas. Se trabalha sentado, levante a cada uma hora e faça uma caminhada. E não se esqueça de mexer os pés e os dedos para cima e para baixo.Esqueça roupas muito justas: Meias e calcinhas também estão incluídas. Roupas justas só aumentam o inchaço porque prendem a circulação, principalmente em viagens longas e avião.

Cuide da sua saúde e viva melhor

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Com certeza você já ouviu falar desta semente, ou da farinha dela e de seus benefícios.

Eu, particularmente, acreditava que as pessoas já haviam se esquecido dela. Mas de uns tempos para cá tenho ouvido muitos questionamentos sobre ela em minhas consultas.

Por isto hoje vou falar um pouco da semente de linhaça e os benefícios que ela nos proporciona.

Considerada um alimento funcional a linhaça traz benefícios para o coração, intestino e até mesmo prevenindo alguns tipos de câncer. Sem falar de estudos que comprovam que o uso contínuo dela proporciona o emagrecimento. Isto porque suas fibras atuam na liberação da glicose no sangue e reduzem, por tabela, o acumulo de gordura no corpo.

Consuma 1 colher de sopa cheia diariamente e adquira de quebra 13% de fibras e magnésio a serem ingeridas diariamente, 12% de manganês, 9% de fósforo, 6% de zinco e gorduras totais (incluindo o Ômega 3), 3% de proteínas e ferro, 2% de cálcio e 1% de carboidrato. Sendo este uma ótima alternativa para os célicos (alérgicos ao glúten).

Encontramos a linhaça de 4 maneiras no mercado: farinha, óleo, grão e em suplementos.

Após tantos benefícios e riquíssimo em micronutrientes não há mais desculpa para não tê la em casa.

Thais Hanashiro

Nutricionista

Castanha do Pará

Considerado um alimento funcional devido a inúmeros benefícios a saúde este pequeno fruto têm feito parte da rotina de vários desportistas. Mas você sabe o por quê consumi-lo? Quais são todos estes benefícios?

Abaixo listei alguns dos inúmeros benefícios a nossa saúde:

- Auxilia na diminuição dos níveis de colesterol;

- Rico em Cálcio e Magnésio, minerais super importantes na prevenção de osteopenia ou osteoporose;

- Riquíssimo em selênio, mineral este que atua na proteção das células do nosso cérebro, por ser um excelente antioxidante auxilia também na prevenção do câncer, melhora o funcionamento das glândulas da tireóide. Para os portadores de hipotireoidismo é um excelente alimento;

- Possui Fósforo, essencial para contração muscular e transmissão de impulsos nervosos;

- Rico em fibras também o que auxilia na saciedade.

Além de ser um alimento muito saboroso e que podemos consumi-lo nos lanchinhos ao longo do dia. Lembrando que por ser um alimento calórico mulheres não devem ingerir mais de 2 unidades e homens 3.

Claro que isto não é uma regra, e é preciso procurar sempre seu nutricionista para que ele possa indicar a quantidade ideal.

Thais Hanashiro

Nutricionista

Abaixo, segue o comunicado na integra que os CORREIOS circulou aos seus clientes no último dia 22, com relação as entregas.

Prezado Cliente, Conforme divulgado pela mídia, foi deflagrado em 21/05/2018 um movimento de paralisação gerado pelos caminhoneiros, o que provocou a interdição de rodovias em alguns estados e um grande acúmulo de carga em nossos centros. Diante desse cenário, que impede a manutenção das atividades de distribuição dos objetos postais e de encomendas, suspendemos os serviços com hora marcada (Sedex 10, Sedex 12, Sedex Hoje, Disque Coleta e Logística Reversa Domiciliária) em todo o território nacional. Informamos que os objetos postais PAC e SEDEX convencionais tiveram seus prazos de entrega dilatados em 5 dias desde 22/05/2018, temporariamente.

Quer uma saborosa dica de hidratação aliando a prevenção de doenças em níveis bem interessantes? Um suco de uva bem gelado... Estudos realizados na universidade de Wisconsin nos EUA, demonstraram que 15 pacientes com problemas de entupimento de artérias, e que foram submetidos a tomar um copo de suco de uva integral por 14 dias, reduziram os níveis de entupimento da artérias, exames esses que foram feitos por imagens de ultra-sonografia e indicaram que o sangue tinha fluido mais livremente pelas artérias, demonstrando a eficácia em se tomar suco de uva integral.

O suco de uva integral pode ser comparado a um anti inflamatório natural das veias e artérias, o polifenol ajuda a prevenir derrames e infartos do miocárdio, e ainda as cascas e sementes da uva contêm flavonóides, resveratrol e ácidos fenólicos, que trazem beneficios nas atividades funcionais no organismo humano. Para quem não pode ingerir bebidas alcoólicas como o vinho tinto, que possui as mesmas propriedades, o suco de uva integral faz o mesmo efeito, e com dois beneficios a mais, um é que não contem calorias, e o outro, é que não produz os efeitos da bebida alcoólica. A quantidade necessária para fazer trazer benefícios à saúde, é um copo de 200 ml por dia, sem colocar açúcar.

Além disso, ajuda a perder barriga, melhora a memória e combate o envelhecimento. Olha que coisa.... e você ainda se mantem hidratado... suco de uva integral e bem gelado pode lhe trazer mais conforto neste verão. Misture gelo a vontade.

Para quem deseja compra-lo, basta dar uma corridinha na Casa de Saron, na Zona Cerealista em SP ou acessar nossa loja virtual www.casadesaron.com.br. Aproveite

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Fonte: http://www.sucodeuvadobrasil.com.br/noticias/suco-de-uva-integral-traz-beneficios-a-saude

São Paulo – Os Correios vão acabar definitivamente na próxima segunda-feira (19) com o e-Sedex, serviço exclusivo para o comércio eletrônico que tem o mesmo valor de uma encomenda tradicional, mas opera com a logística e prazos de entrega do serviço expresso Sedex.

A decisão foi anunciada em comunicado enviado às agências na tarde da última quarta-feira (14). A extinção do e-Sedex foi decidida no fim de 2016 e estava prevista para vigorar a partir de primeiro de janeiro deste ano, mas uma liminar obtida pela Associação Brasileira de Franquias Postais (Abrapost) conseguiu prolongar a existência do serviço até agora.

Segundo o comunicado, a decisão judicial que impedia o fim do e-Sedex foi revogada nesta semana e a extinção do serviço já havia sido aprovada pelo conselho dos Correios, por isso ela passará a valer já na próxima segunda.

Os contratos firmados com varejistas de comércio eletrônico para a utilização de postagens pelo e-Sedex passarão a funcionar por meio de Sedex tradicional ou PAC. De acordo com os Correios, os acordos atuais não serão mais válidos ou renovados.

Comunicado dos Correios

“Prezado cliente,

Em virtude da aprovação da nova Política Comercial pelo Conselho de Administração dos Correios, informamos que o serviço e-SEDEX será descontinuado a partir de 19/06/2017. Portanto, todas as postagens deverão ser realizadas nos códigos de SEDEX ou PAC ativos no contrato.

Acrescentamos que as pré-listas de postagem (PLP) e e-tickets (autorizações de postagem para logística reversa) geradas e não utilizadas até o dia 18/06/2017 terão os códigos de e-SEDEX substituídos pelo código SEDEX. Caso não seja do seu interesse a postagem com SEDEX, será necessário gerar nova PLP ou autorização de postagem com código de serviço PAC.

Para mais informações, entre em contato com seu representante comercial.”

Fontes:

http://exame.abril.com.br/negocios/correios-anunciam-fim-definitivo-do-e-sedex/

https://www.tecmundo.com.br/correios/117835-acabou-correios-anunciam-sedex-encerrado-vez-segunda-19.htm

Num rápido resumo o Guaraná alivia o estresse, aumenta a inteligência, melhora a libido regula os ciclos menstruais, purifica o sangue, atua com analgésico natural, limpa e alivia o sistema digestivo, elimina as espinhas e as acnes, remove caspas, hidrata a pele, aumenta os níveis de energia do corpo, controla a fome, alivia dor causada devido à artrite reumatoide, impede aterosclerose, impede corrimento vaginal, funciona como um antídoto natural para a ressaca e ainda possui propriedades antidepressivas e antissépticas.

Os benefícios do guaraná para saúde são grandiosos é especialmente único. O Guaraná é uma planta da Amazônia, que é encontrado em partes da Venezuela e do Brasil. Além disso, o guaraná é uma planta muito comum na Amazônia, sendo que seu fruto é frequentemente utilizado em todo o território brasileiro no preparo de sucos ou misturado com outros alimentos para aumentar os níveis de energia. Lembrando, que o nome científico do Guaraná é “Paullinia cupana“ e ele pode ser comprado em lojas de produtos naturais, farmácias de manipulação, feiras livres e alguns mercados, na sua forma natural, em pó ou em forma de fruto.

O Guaraná é comumente encontrado sob a forma de pó, obtido a partir das sementes secas, torradas e depois moídas, e na forma de xarope, amplamente consumido em bebidas, muito embora apresente quantidade bem inferior do extrato de sementes de guaraná em sua composição. O Guaraná contém guaranine, uma molécula que está intimamente relacionada com a cafeína, mas cujos efeitos são de 4 à 7 vezes mais forte do que ela. Além disso, o guaraná também contém taninos (que dão a planta suas propriedades adstringentes), Vitamina A, Vitamina E, Vitamina B1, Vitamina B3 e Vitamina PP e os minerais como Cálcio, Magnésio, Ferro, Potássio, Fósforo e pequenas quantidades de Selênio e Estrôncio. Então, confira o texto abaixo e entenda sobre alguns de seus benefícios.

Melhora o Desempenho nos Exercícios: Um dos benefícios mais poderosos do Guaraná são seus efeitos energizantes, pois ele tem uma estrutura química semelhante à da cafeína, proporcionando um efeito maior do que a da cafeína. Além disso, o Guaraná pode ser mais eficaz do que o café com relação ao seu poder de energizar o corpo, pois é liberado mais lentamente no corpo fornecendo uma energia sustentada. A planta estimula diretamente o sistema nervoso central e pode ser tomado em pequenas doses para combater a fadiga e aumentar os níveis de atividade.

Perda de Peso: O Guaraná tem sido usado por séculos para fazer chás que ajudam a suprimir a fome para perda de peso. O Guaraná é usado hoje em certas bebidas energéticas e suplementos para perda de peso, proporcionando estímulos e combate à fome. Além disso, efetivamente promove a perda de peso dando um pontapé inicial do sistema nervoso para induzir o processo de lipólise. Este processo envolve a libertação de gordura na corrente sanguínea, onde é utilizada como energia durante o exercício. Aumenta a atividade física e resistência e pode aumentar o metabolismo para novos esforços de perda de peso antecipados.

Circulação sanguínea: O pó de Guaraná pode auxiliar para uma melhor circulação sanguínea, menor formação de placas aterogênicas em vasos sanguíneos, permitindo maior fluxo e suprimento de oxigênio e nutrientes aos tecidos, incluindo a região genital.

Afrodisíaco Natural: Este suplemento dietético é conhecido em todo o mundo pelas suas propriedades afrodisíacas natural. A presença de cafeína nesta fruta enriquece-a com as suas propriedades estimulantes da libido inatas, ou seja, o uso regular pode ajudar uma pessoa a levar uma vida sexual “feliz”.

Para Pele: O Guaraná é um diurético e provoca um aumento na frequência de micção e da eliminação de toxinas do corpo. Isto resulta numa pele mais saudável e menos problemas, tais como acne e erupções cutâneas.

Remédio Natural para Estresse: Também conhecido como o fruto mágico, o Guaraná é conhecido por ter propriedades calmantes. Uma xícara de chá de Guaraná poderia realmente ajudar a aliviar os níveis de estresse e melhorar o humor. Lembrando, que a cafeína é conhecida por ter efeitos positivos sobre o humor, e isso aumenta o estado de alerta e de sentimentos de bem-estar.

Para Enxaqueca: O Guaraná tem propriedades analgésicas e neurastênicas que são excelente propriedades para o tratamento de enxaquecas e Dores de Cabeça, ajudando-a no alívio da dor rápida.

Para diabéticos: O Guaraná pode auxiliar no controle da glicemia pela presença da pectina, fibras que absorvem água e que possuem a capacidade de formar uma espécie de gel junto aos alimentos no estômago, retardando assim o esvaziamento gástrico. A digestão fica mais lenta e a glicose eleva-se de forma gradual no sangue. Isto irá prevenir picos de glicose e consequentemente de insulina, o que é bom para indivíduos com diabetes. Também ajuda a prevenir a resistência à insulina em pessoas saudáveis.

Saúde Mental: O pó de Guaraná pode auxiliar na capacidade de aprendizagem, e também é conhecido por ajudar a melhorar o desempenho intelectual. Além disso, este fruto tem propriedades benéficas para ajudar a melhorar a circulação sanguínea, promovendo assim uma melhor saúde mental.

Precauções Durante a Utilização de Guaraná: Os riscos do pó de Guaraná estão associados ao excesso de cafeína no organismo, denominado cafeinismo, que podem causar sintomas como: ansiedade, irritabilidade, tremores e pela estimulação direta do músculo cardíaco, possivelmente acarretar no aumento de batimentos cardíacos e palpitações. Lembrando que o aconselhado é o uso de 300 miligramas de cafeína por dia, geralmente segura e benéfica para a maioria dos adultos. Você deve ser cuidadoso sobre seu consumo. Sempre consulte o seu médico antes de fazer o uso de estimulantes.

Fontes:

http://www.saudedica.com.br/os-14-beneficios-do-guarana-para-saude/

https://biosom.com.br/blog/alimentacao/10-beneficios-incriveis-do-guarana-para-saude/

O Ginseng é uma raiz medicinal muito utilizada na medicina chinesa devido às suas incríveis propriedades que ajudam, entre outros benefícios, a diminuir o estresse e o cansaço, a melhorar a qualidade de vida e proporcionar a longevidade. Serve para tratar fadiga, debilidade, falta de concentração, estresse, cansaço físico e mental, bradicardia, impotência sexual, arteriosclerose e depressão.

Fizemos uma pesquisa bastante rica sobre o Ginseng. Veja:

O ginseng coreano ou chinês, chamado cientificamente de Panax Ginseng, é estimulante e serve para tratar problemas circulatórios. Boa para a saúde do coração, o cérebro, tem ação anti-inflamatória, diminui o estresse e reduz a fadiga. O ginseng indiano melhora a circulação sanguínea sendo útil para melhorar o contato íntimo e além disso pode ser usado para prevenir ou ajudar no tratamento contra o câncer.

Propriedades

Afrodisíaco, antidepressiva, anti-inflamatória, antioxidante, bioestimulante, depurativo, diurético, estimulante, fortificante, hemostático, hipocolesterolêmica, hipotensora, revitalizante, tônico.

Indicações

Afecção do fígado, afrodisíaco, anemia, bioestimulante, câncer no pulmão, cansaços, capacidade aeróbica, colesterol alto, convalescença, coração, debilidades, deficiência de libido e ereção, depressões, depurativo, diabete tipo 2, diurético, doenças de pele, fadiga crônica, falta de energia e de concentração, fígado, fortificante, fraquezas, função imunológica, gripe e resfriado comum/dor, ferida e inflamação na garganta, hemorragias, HIV (AIDS), impotência sexual, indisposições, infecção, infertilidade masculina (3 meses de uso), melhorar a performece atlética, melhorar a vitalidade mental e física, memória, menopausa, pressão alta, próstata, reumatismo, revitalizante, stress, tônico geral.

Benefícios comprovados do ginseng

Nutrientes do ginseng

O ginseng conta com vitaminas B1, B2 e B3, que agem no metabolismo da glicose, dos ácidos graxos e aminoácidos, ou seja, ajuda o organismo a utilizar essas substâncias com eficiência. A vitamina B12, importante para a formação das células vermelhas do sangue e desenvolvimento e manutenção das funções do sistema nervoso, também está presente no ginseng.

A planta, tanto a raiz quanto o caule, também possui ferro, que previne anemia, cobalto, magnésio, necessário para a constituição e bom funcionamento dos neurotransmissores manganês, que tem ação antioxidante e cobre, que ajuda na absorção do ferro.

Apesar de ter todos esses nutrientes, o ginseng realmente se destaca pela presença de saponinas que contam com um forte efeito anti-inflamatório, isto porque elas diminuem as chamadas citocinas pró-inflamatórias, bloqueando parte de sua ação que causa inflamação.

Como consumir ginseng

Recomenda-se tomar de 5 a 8 g de ginseng por dia.

Em pó: basta misturar 1 colher de sopa às principais refeições;Em forma de suplemento: tomar de 1 a 3 cápsula diária;Em chá: consumir de 3 a 4 xícaras de chá por dia;Em tintura: Diluir 1 colher de sopa num pouquinho de água e tomar diariamente.

O ginseng não deve ser consumido continuamente, tendo melhores efeitos quando é usado por períodos de tempo, durante um tratamento indicado pelo médico, nutricionista ou fitoterapeuta.

Como o ginseng interage com medicamentos antidepressivos, anticoagulantes e para ansiedade, pessoas que ingerem qualquer um desses remédios deve evitar o consumo da planta. Hemofílicos, crianças, gestantes e lactantes também devem evitar o consumo de ginseng. Pessoas que irão fazer uma cirurgia devem suspender o consumo de ginseng uma semana antes do procedimento e três dias após.

Efeito colateral

Caso seja consumido por um período superior a oito semanas, o ginseng pode alterar a pressão arterial e interferir na coagulação. A quantidade recomendada de pó de ginseng é entre cinco e oito gramas. Quem for ingerir a raiz em si, deve ficar entre um e dois gramas. Não consuma o ginseng por mais de oito semanas seguidas.

O consumo excessivo pode causar uma série de complicações como causar nervosismo, hipertensão, erupção na pele, insônia, diarreia, diminuir ou prejudicar o sistema imunológico.

Fontes:

Você sabia que o açúcar de coco é muito mais saudável do que muitos adoçantes? Bastante nutritivo, possui potássio, ferro e é uma fonte natural de vitaminas como B1, B2, B3 e B6. Cheio de vitaminas, o açúcar extraído do coco é um ótimo substituto do açúcar comum. Embora com a mesma quantidade de calorias do que o açúcar refinado, o índice glicêmico do açúcar de coco é mais baixo, logo as chances de estocar aquelas gordurinhas indesejáveis diminui. Isto quer dizer que o açúcar de coco produz uma liberação lenta de energia e não produz os picos altos de insulina prejudiciais a saúde. Ele controla os níveis de açúcar no sangue, o que é excelente para o controle de peso e para quem tem diabetes".

A razão é simples: quando há picos de açúcar no sangue, o organismo é obrigado a liberar insulina para retirar esse açúcar. Como não tem para onde ir, ele é estocado em forma de gorduras nada bem-vindas. “O índice glicêmico é a velocidade em que o carboidrato é digerido e transformado em açúcar no sangue. Os alimentos com alto índice glicêmico aumentam a quantidade de açúcar no sangue, fazendo com que o pâncreas trabalhe mais na liberação de uma quantidade maior de insulina para normalizar a glicose no sangue”, explica Cíntia Azeredo, nutricionista do Vita Check-up Center. “Esse processo poderá levar a uma sobrecarga no pâncreas”, alerta ela.

Extraído do fluído das flores da palma de coco, o seu néctar é retirado e aquecido ligeiramente numa caldeira, tornando-se um caramelo espesso. Ao esfriar, é triturado em pequenos cristais que dissolvem-se facilmente e dão um agradável sabor doce a todas as receitas. "O açúcar de coco é um adoçante não processado,

, sendo conhecido por ser o adoçante mais sustentável do mundo".

Um alimento com baixo índice glicêmico é aquele com glicose menor que 70 mg. Os intermediários, entre 70 e 90 mg. e os de alto índice, que devem ser evitados, maiores de 90 mg. O índice glicêmico do açúcar de coco é 35. O do açúcar comum, 68.

“Todos podem consumir o açúcar de coco, desde que não tenham nenhuma alergia específica ao alimento”, recomenda Cíntia. “Diabéticos também podem, sendo até uma boa opção para o diabético tipo II, pelo baixo índice glicêmico. Porém, não se deve esquecer de que ele irá de qualquer forma agregar carboidratos à dieta e seu excesso acarretará danos à saúde. Um nutricionista poderá calcular a quantidade ideal deste açúcar na dieta".

Para quem quer emagrecer, o açúcar de coco pode ser útil em relação à qualidade, pois não passa pelo processo de refinamento e preserva boa parte de seus nutrientes. “Entretanto, não se esqueça de que possui calorias”.

"Possui também um índice glicêmico muito mais baixo que muitos açúcares comuns. Isto quer dizer que o açúcar de coco produz uma liberação lenta de energia e não produz os picos altos de insulina prejudiciais a saúde. Ele controla os níveis de açúcar no sangue, o que é excelente para o controle de peso e para quem tem diabetes", explica Mila Moraes, nutricionista da equipe MPIO.

Extraído do fluido das flores da palma de coco, o seu néctar é retirado e aquecido ligeiramente numa caldeira, tornando-se um caramelo espesso. Ao esfriar, é triturado em pequenos cristais que dissolvem-se facilmente e dão um agradável sabor doce a todas as receitas. "O açúcar de coco é um adoçante não processado, não adulterado, não filtrado, não contém preservativos e é 100% natural, sendo conhecido por ser o adoçante mais sustentável do mundo", comenta a nutricionista. Experimente subsitituir o açúcar mascavo pelo de coco. "Você pode usá-lo para adoçar bebidas, receitas doces, pode ser também aquecido e usado em receitas como bolos, pudins e doces"

Você encontra o melhor açúcar de coco aqui na Casa de Saron. Clique no link e confira:

Fontes:

Saúde - iG @ http://saude.ig.com.br/alimentacao-bemestar/2015-03-02/acucar-de-coco-conheca-os-beneficios-do-queridinho-das-dietas.html

http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/nutricao/beneficios-do-acucar-de-coco/4758#

Um estudo divulgado pelo Departamento de Alimentos e Nutrição da Unicamp, em Campinas (SP), aponta que o consumo regular da CHIA, pode ajudar no combate ao câncer, Alzheimer e diabetes, entre outras doenças.

Foram encontrados os efeitos da chia na redução da quantidade de açúcar no sangue, na prevenção de doenças cardiovasculares, diabetes tipos 1 e 2, na redução da incidência de mal de Alzheimer e de câncer. O seu poder de diminuir os radicais-livres está diretamente ligado à prevenção de diversas doenças.

Além disso, o consumo regular de chia pode ser benéfico para evitar a formação de gordura localizada. Um estudo publicado no European Journal of Clinical Nutrition validou uma pesquisa em que onze indivíduos saudáveis consumiram a semente por 12 semanas e obtiveram redução na glicemia após a refeição, ou seja, não houve picos de insulina no sangue, sendo assim, a glicose foi liberada lentamente no organismo. Tal processo evita que a gordura seja acumulada e, por consequência, afasta o excesso de peso. Os participantes do estudo também relataram diminuição do apetite até 120 minutos após o consumo da refeição, diferentemente dos indivíduos que não consumiram a chia, mostrando assim seu efeito no aumento da saciedade.

Para aproveitar os benefícios dessa poderosa semente, os especialistas afirmam que é necessário o consumo de duas colheres de sopa de chia diariamente.

Leia a matéria completa que postamos anteriormente e saiba mais sobre outros grandes benefícios da semente de chia. Clique no link abaixo

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A Casa de Saron apoia o Setembro Amarelo. Trata-se é uma campanha de conscientização sobre a prevenção do suicídio, com o objetivo direto de alertar a população a respeito da realidade do suicídio no Brasil e no mundo e suas formas de prevenção. Ocorre no mês de setembro, desde 2014, por meio de identificação de locais públicos e particulares com a cor amarela e ampla divulgação de informações.

O movimento acontece durante todo o mês de setembro em todo o mundo. Há uma atenção especial no dia 10 de setembro, pois é o Dia Mundial de Prevenção do Suicídio, que neste ano caiu no sábado.

O câncer, a AIDS e demais doenças sexualmente transmissíveis (DSTs) há duas ou três décadas eram rodeadas de tabus e viam o número de suas vítimas aumentando a olhos nus. Foi necessário o esforço coletivo, liderado por pessoas corajosas e organizações engajadas, para quebrar esses tabus, falando sobre o assunto, esclarecendo, conscientizando e estimulando a prevenção para reverter esse cenário. Um problema de saúde pública que vive atualmente a situação do tabu e do aumento de suas vítimas é o suicídio. Pelos números oficiais, são 32 brasileiros mortos por dia, taxa superior às vítimas da AIDS e da maioria dos tipos de câncer. Tem sido um mal silencioso, pois as pessoas fogem do assunto e, por medo ou desconhecimento, não veem os sinais de que uma pessoa próxima está com ideias suicidas. A esperança é o fato de que, segundo a Organização Mundial da Saúde, 9 em cada 10 casos poderiam ser prevenidos. É necessário a pessoa buscar ajuda e atenção de quem está à sua volta. Mas como buscar ajuda se sequer a pessoa sabe que ela pode ser ajudada e que o que ela passa naquele momento é mais comum do que se divulga? Ao mesmo tempo, como é possível oferecer ajuda a um amigo ou parente se também não sabemos identificar os sinais e muito menos temos familiaridade com a abordagem mais adequada?

Agite na sua cidade. Ajude a iluminar prédios públicos, colocar faixas, mobilizar passeatas, passeios de bicicleta ou motocicleta, distribuição de folhetos, uso de camiseta ou fita amarela, enfim, o que sua imaginação, habilidade e acesso permitir. Clique no link abaixo e nele encontre a opção para baixar a logomarca ou a arte de algum material pronto para usar e lembre-se de enviar fotos ou vídeos da ação para divulgarmos em nossa fanpage.

Fonte: http://www.setembroamarelo.org.br/

A canela possui uma série de benefícios. Ele ajuda a prevenir e combater o diabetes, controlando os níveis de açúcar no sangue e aumentando a sensibilidade à insulina. Esta especiaria originária da Ásia, mais precisamente do Sri Lanka, também contribui para o emagrecimento por ter uma ação termogênica. Estudos apontam que a canela ajuda a diminuir o colesterol total e o ruim, LDL, e também os níveis de triglicérides.

Além disso, o alimento possui forte ação antioxidante e anti-inflamatória colaborando para a prevenção de doenças degenerativas como o Alzheimer e tumores e ajudando a combater resfriados.

Veja os principais nutrientes da canela

Possui boas quantidades de cromo, nutriente responsável pelo efeito de melhora na sensibilidade à insulina e no controle glicêmico, fazendo com que o nutriente beneficie pessoas com diabetes.

A especiaria também conta com o polifenol MHCP que pode melhorar a ação da insulina nas células, contribuindo para regularizar os níveis de glicose no sangue. Isto faz com que o nutriente seja interessante para o controle do diabetes tipo 2.

Além disso, a canela é rica em compostos fenólicos que possuem uma atividade antioxidante, ou seja, neutralizam os radicais livres e podem assim prevenir o envelhecimento precoce, doenças degenerativas como o Alzheimer e tumores.

A canela também tem uma ação anti-inflamatória devido ao cariofileno, nutriente que integra sua composição. Isto faz com que o consumo da especiaria seja indicado para quem sofre com problemas inflamatórios, entre eles a obesidade.

Benefícios

Previne e controla o diabetes: Um estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry dos Estados Unidos observou que a canela contribuiu para o aumento do metabolismo do açúcar nas células de gordura, o que ajuda na prevenção do diabetes tipo 2 e também de doenças cardiovasculares.

A canela possui cromo. Este nutriente pode aumentar a sensibilidade à insulina, quando isso acontece há um risco maior de a pessoa desenvolver uma resistência à insulina e consequentemente o diabetes.

O cromo também é interessante porque melhora o controle glicêmico, evitando picos de glicemia. Assim, o pâncreas precisa produzir menos insulina, o que evita que os órgãos se tornem resistentes ao hormônio sem que seja preciso mais dessa substância para absorver a mesma quantidade de açúcar, quadro que pode evoluir para diabetes tipo 2.

A especiaria ainda conta com o polifenol MHCP que melhora a ação da insulina nas células, contribuindo para a redução dos níveis de glicose no sangue. Assim, a canela é uma grande aliada no controle do diabetes tipo 2.

Os resultados positivos da canela também foram observados em mulheres com resistência à insulina associada à Síndrome do Ovário Policístico.

Controla o colesterol: Um estudo publicado pela American Diabetes Association, dos Estados Unidos, com 60 pessoas observou que o consumo de canela por 40 dias contribuiu para a diminuição do colesterol total, a redução variou entre 12 e 26%, enquanto do colesterol ruim, LDL, a redução variou de 7 a 27%.

Acredita-se que este benefício ocorra devido às ações antioxidante e anti-inflamatória da canela. Porém, especialistas afirmam que ainda são necessários mais estudos para poder afirmar que a canela de fato contribui para a redução do colesterol.

Controla o triglicérides: O mesmo estudo publicado pela American Diabetes Association, dos Estados Unidos também observou a redução dos níveis de triglicérides, diminuição que variou de 23 a 30%, após 40 dias consumindo a canela. Os altos níveis de triglicérides aumentam os riscos de desenvolver diabetes e doenças coronarianas.

Assim como no caso do colesterol, os especialistas também afirmam que ainda são necessários mais estudos para poder afirmar que a canela de fato contribui para a redução dos níveis de triglicérides.

Combate o resfriado: É interessante consumir a canela quando estiver resfriado. Isto porque ela possui um efeito imunomodulador que contribui para melhorar a resposta do organismo contra o vírus causador de gripes. Então, pode-se dizer que essa especiaria estimula o sistema imunológico.

Contribui para o emagrecimento: A canela contribui para o emagrecimento por ser um alimento termogênico. Isto significa que ela é capaz de aumentar o gasto calórico do organismo durante a digestão e o processo metabólico.

Além disso, a especiaria tem ação anti-inflamatória o que faz com que seu consumo seja interessante para pessoas com obesidade, já que esses indivíduos possuem um quadro de inflamação crônica.

Ação antioxidante: A canela possui compostos fenólicos que possuem atividade antioxidante ou seja, neutralizam os radicais livres. Entre os benefícios que esta ação proporciona estão prevenir o envelhecimento precoce, doenças degenerativas como o Alzheimer e tumores.

Mas quanto devo utilizar?

Boa parte das pesquisas realizadas com canela foram com uma quantidade que variou entre 1 e 6 gramas, o equivalente a meia ou até uma colher de chá, ao dia. Como estes valores mudam muito, é interessante consultar um médico ou nutricionista sobre a melhor porção do alimento para cada pessoa.

Como consumir a canela

Não há diferenças nutricionais entre a ingestão da canela em pó ou em pau. Esta especiaria pode ser consumida polvilhada sobre frutas, legumes e carnes e também pode ser incluída em chás e sucos. O alimento também fica muito bem polvilhado sobre doces, como arroz doce, cural de milho e mingau de aveia, entre outros.

Contraindicações:

O chá de canela não é interessante para as gestantes

O consumo da canela, tanto polvilhada quanto na forma de chá, não é indicado para as gestantes em qualquer fase da gravidez. Isto porque a especiaria pode aumentar as contrações uterinas, elevando o risco de aborto. O alimento também não é interessante para lactentes e bebês.

Pessoas com hipertensão devem consultar o médico sobre o consumo da canela. Isto porque alguns profissionais da área da saúde defendem que a especiaria pode elevar a pressão arterial, agravando a doença.

Contudo, um estudo realizado pela Thames Valley University, da Inglaterra, mostrou exatamente o contrário. A pesquisa feita em indivíduos com diabetes tipo 2, observou que os níveis de pressão sanguínea destas pessoas reduziram após o consumo de dois gramas de canela por dia durante doze semanas. Como ainda não existem estudos suficientes para provar este benefício, o cuidado de hipertensos com o consumo do alimento continua.

Pessoas com problemas de fígado e rim também precisam conversar com o médico antes de consumirem a canela. Isto porque alguns estudos recentes mostraram que a canela contém um composto tóxico conhecido como cumarina. Em altas concentrações a substância pode causar danos ao fígado e ao rim.

Riscos do consumo em excesso

Em pessoas saudáveis o consumo em excesso da canela, além dos seis gramas máximos recomendados, pode levar a intoxicação, irritação das mucosas e do intestino, alteração dos batimentos cardíacos, úlcera e alergias.

Fonte:

http://www.minhavida.com.br/alimentacao/tudo-sobre/17095-canela-alimento-termogenico-favorece-a-dieta-e-combate-o-diabetes

Leia a matéria completa e desfrute dos inúmeros benefícios da semente de chia.

As sementes de chia são um dos alimentos mais poderosos, funcionais e nutricionais do mundo, porque são uma excelente fonte de fibra, com antioxidantes e minerais, e a fonte vegetal conhecida mais rica em ómega 3. Ainda mais rica do que a Quinoa, por exemplo. Estas sementes são originárias da planta do deserto Salvia Hispanica, da família da menta, no sul do México. Suas sementes já eram utilizadas como alimento pelos povos das civilizações da América Central há muitos séculos.

A importância do consumo desta semente tem sido reforçada por especialistas em nutrição humana, uma vez que nela são encontrados ácidos graxos poli-insaturados essenciais, fibras, proteínas e outros nutrientes. Mas a fama notória da chia foi conquistada graças aos seus efeitos sobre a dieta, pois a semente é capaz de favorecer o emagrecimento. Consumi-la significa colher uma lista de benefícios, que incluem desde regular as taxas de colesterol sanguíneo até fortalecer o sistema imunológico.

A chia pode ser facilmente consumida junto a saladas ou na mistura de sucos e vitaminas, além de outras receitas, na quantidade de duas colheres de sopa, que equivale a 25 gramas. Ela contém alto teor de ácidos graxos poli-insaturados essenciais, tipos de gorduras consideradas benéficas ao organismo, sendo rica em ácido graxo alfa-linolênico, também conhecido como ômega 3 já citado acima.

Ela também contém carboidratos considerados de baixo índice glicêmico, pois aproximadamente 34,4% da porção de 100 g da semente é composta por fibras alimentares. A semente ainda contém compostos fenólicos sendo considerada uma fonte natural de antioxidantes. Entre eles estão o ácido cafeico e ácido clorogênico.

Sua semente é considerada como uma boa fonte proteica por possuir um alto teor de proteínas, sendo em sua maior parte aminoácidos essenciais, ou seja, aqueles que não são produzidos pelo nosso organismo (isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano, valina e histidina). Para se ter uma ideia, precisamos consumir cerca de 50 gramas de proteínas todos os dias de acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), considerando uma dieta de 2 mil calorias diárias. Isso significa que 25 gramas de chia contém 8% da proteína que precisamos em um único dia.

Mas a chia transborda mesmo em quantidade de fibras, duas colheres de chia contêm 8,6 g delas. Como temos que consumir 25 gramas dessas substâncias ao dia, isso quer dizer que uma porção tem

34% das fibras de que precisamos diariamente! Veja32% de magnésio16% de zinco15% de cálcio13% do ferro13% de vitamina B3 (niacina)12% de vitamina B1 (tiamina)3% de vitamina B2 (riboflavina).

* Valores Diários de referência para adultos com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Observe quantos benefícios:

Ajuda a emagrecer: um dos motivos que fazem da chia uma grande aliada na perda de peso está na sensação de saciedade que a semente proporciona. Suas fibras têm a capacidade de absorver muita água, transformando-se em uma espécie de gel. É só fazer o teste, deixando uma porção de molho num copo para perceber a semente inchando em pouco tempo. Quando é ingerida, a reação é semelhante. Em contato com os sucos gástricos, suas fibras se transformam nesse gel, que aumentam a dilatação do estômago. É esse mecanismo um dos fatores que favorecem a saciedade e, consequentemente, acarreta um menor consumo de alimentos.

Além disso, o consumo regular de chia pode ser benéfico para evitar a formação de gordura localizada, outra grande inimiga de quem luta contra os ponteiros da balança. Um estudo publicado no European Journal of Clinical Nutrition validou uma pesquisa em que onze indivíduos saudáveis consumiram a semente por 12 semanas e obtiveram redução na glicemia após a refeição, ou seja, não houve picos de insulina no sangue, sendo assim, a glicose foi liberada lentamente no organismo. Tal processo evita que a gordura seja acumulada e, por consequência, afasta o excesso de peso. Os participantes do estudo também relataram diminuição do apetite até 120 minutos após o consumo da refeição, diferentemente dos indivíduos que não consumiram a chia, mostrando assim seu efeito no aumento da saciedade.

Previne e controla o diabetes: por conter fibras e aumentar o tempo de liberação da glicose, a chia pode ser relacionada com a prevenção do diabetes tipo 2. Funciona da seguinte forma: a digestão dos carboidratos começa na boca e termina no intestino, onde partes maiores de carboidrato são transformadas em tipos diferentes de açúcar (glicose, frutose, galactose) para serem absorvidos. Quando consumida com fontes de carboidratos (frutas, massas, pães), as fibras da chia têm como efeito a diminuição da velocidade com que o carboidrato sai do estômago e chega ao intestino, para terminar de ser digerido e absorvido, justamente por se transforarem em um gel. Dessa forma, a glicose é liberada lentamente na corrente sanguínea, fazendo com que o hormônio insulina, necessário para transportá-la até as células, também seja liberado em pequenas doses. A vantagem de tudo isso é que com menos doses desse hormônio circulando no organismo, evita-se assim uma condição chamada resistência à insulina. O quadro ocorre quando é preciso uma quantidade maior do composto para que a mesma quantidade de glicose seja armazenada, e em longo prazo favorece o aparecimento do diabetes tipo 2.

Previne doenças cardiovasculares: o consumo regular de chia é capaz de evitar doenças como infarto, derrame e hipertensão graças as suas grandes quantidades de ômega 3. Esse ácido graxo reduz a formação de coágulos sanguíneos e arritmias, além de diminuir o colesterol circulante no sangue. Além disso, o ômega-3 ajuda na regulação da pressão dos vasos sanguíneos, uma vez que aumenta a fluidez sanguínea, evitando assim, o aumento da pressão arterial.

Regula o colesterol: de toda gordura que compõe a chia, aproximadamente 77% são formados por ácidos graxos ômega 3 e ômega 6. Essas gorduras têm como uma de suas principais propriedades reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL), além de baixar os triglicérides na corrente sanguínea. Além disso, as fibras da semente também têm efeito benéfico na diminuição da concentração dos lipídios no sangue, que é o caso do colesterol.

Efeito desintoxicante: os antioxidantes, como o ácido cafeico, de sua composição, são responsáveis por auxiliar na desintoxicação do fígado, além de impedir a formação de radicais livres que agem destruindo as membranas celulares e desencadeando o processo de envelhecimento.

Fonte de cálcio: por ter bastante cálcio, a chia é uma alternativa para indivíduos que têm intolerância à lactose, necessitando de fontes alternativas desse mineral. Porém, alimentos como tofu e gergelim contêm maiores quantidades de cálcio, e vale consumi-los também.

Protege o cérebro: ela também pode favorecer as ligações cognitivas no cérebro. Muitos estudos relacionam os ácidos linoleico e alfa-linolênico presentes na semente com a formação das membranas celulares, as funções cerebrais e a transmissão de impulsos nervosos.

Pele e cabelos mais bonitos: em sua composição nutricional, a chia também apresenta vitamina A, nutriente que age como antioxidante contra os radicais livres e também auxilia na redução da acne e prevenção do ressecamento da pele. A semente também leva vitamina B2, importante na saúde da pele, unhas e cabelos.

Efeito anticelulite: já se sabe que a chia contém quantidades significativas de ômega 3 e muitos estudos têm relacionado o consumo desse ácido graxo com a diminuição da inflamação, o que seria interessante para diminuir e evitar celulite, um processo inflamatório do organismo.

Fortalece a imunidade: por conter minerais como o selênio e zinco, que auxiliam o sistema imunológico, a chia é importante para reforçar as defesas, afastando de perto doenças como gripes, resfriados e processos infecciosos. Além disso, por ter nutrientes como fósforo, manganês, cálcio, potássio e sódio, a semente é indispensável para a manutenção da integridade e saúde das células.

Boa fonte de ferro: o mineral, presente em grande quantidade na chia, é muito bem absorvido nesse alimento. Ele é o principal nutriente na formação dos glóbulos vermelhos, que transportam o oxigênio pelo nosso corpo. A redução desses glóbulos e da oxigenação levam à anemia, fadiga e cansaço, aumenta os riscos de infecções e também se relaciona a uma queda na imunidade.

Mas qual a quantidade recomendada no consumo diário?

Os especialistas dizem que não há uma quantidade diária estabelecida para o consumo da chia. No entanto, estudos conduzidos em humanos que obtiveram resultados positivos utilizaram 25 g da semente, aproximadamente duas colheres de sopa, uma vez ao dia. Cabe salientar que alguns usaram mais. Mas como ela é calórica, o mais recomendado é manter os 25 g diários.

Como devo consumir a chia?

Ela pode ser consumida crua, triturada ou em forma de gel ou na forma de óleo. A semente mantém suas propriedades em todas estas formas de consumo. Veja como usá-la:

Em forma de gel: deixe uma colher de sopa da semente de molho em 60 ml de água durante aproximadamente 30 minutos. O ideal é consumir o gel assim que ele estiver formado, não sendo recomendado guardar a mistura para comer depois. Depois que a goma é formada, você pode consumi-la na forma pura sem acompanhamentos (ainda que seja pouco comum) ou usá-la no preparo de mingau, sopas, batida em sucos ou em receitas de bolo e até adicionando à molhos de massas, por exemplo.

Substitua os ovos das receitas: o gel formado pela chia pode ser um ótimo substituto do ovo em receitas. Misturando uma colher de sopa da farinha de chia com 60 ml de água, você obtém uma quantidade de gel suficiente para substituir um ovo em qualquer preparação.

Semente seca: em vez de produzir o gel, você pode fazer diferente e adicionar a semente a líquidos como sucos, iogurtes e vitaminas. Uma sugestão é comer a porção no lanche entre as refeições, pois um pote de iogurte desnatado (160 ml) com uma colher de sopa de chia contém apenas 70 calorias.

Óleo da chia: ele pode ser usado para temperar saladas ou para regar a refeição quando já estiver no prato. O aquecimento do óleo de chia não é recomendado, pois o ômega 3 é facilmente oxidado com o calor, perdendo assim suas propriedades.

Na forma de farinha: a farinha pode ser misturada a frutas, sopas, mingaus e sucos de forma mais prática. Esta versão também pode substituir a farinha de trigo no preparo de receitas de pães e bolos. Outra boa pedida é comprar o grão, liquidificar, acondicionar a farinha em um pote e armazenar em geladeira para depois consumir junto da salada.

Com benefícios à saúde próximos ao da chia, temos a linhaça, o gergelim e o girassol. Mas não é recomendado consumir uma porção de cada uma deles por dia, devido à alta quantidade de calorias que essas sementes possuem. Sendo assim, uma solução pode ser fazer um mix destes grãos e consumir até 25g do mix ao dia.

Compare:

Em relação à gordura, ela só perde da linhaça que contém 32,3 g em 100 g de alimento enquanto a chia tem em sua composição 30,74 g em 100 g. Mas vale lembrar que grande parte dessa gordura é proveniente de ômegaSe compararmos, porém os ácidos graxos dos peixes de águas profundas, como o salmão, e dos vegetais, existem diferenças. O ômegaA chia contém 631 mg de cálcio em 100 g. Mas vale lembrar que apesar de 100 gramas da semente terem mais cálcio do que um copo de leite integral (234 mg), é contraindicado consumir toda essa quantidade do grão, e o mineral do leite é mais facilmente absorvido pelo nosso organismo. Uma porção diária de chia (ou seja, 25 g) tem 158 gramas de cálcio, perdendo para o leite. E seria preciso mastigar muito bem o grão para dispor de todo o mineral que ele contém. Isso torna a semente uma boa opção para quem não pode consumir lactose e precisa de cálcio.A semente também contém 112 mg de potássio e 84 mg de magnésio em 25 g enquanto o farelo de trigo (obtido como sobra do processo de refino do trigo, que dá origem à farinha de trigo) não apresenta nenhum dos dois micronutrientes. O magnésio é um mineral que não faz falta em pessoas que consomem as cinco porções recomendadas de vegetais, pois é abundante nesses alimentos. Porém, como a maior parte dos brasileiros não consome os 400 gramas de vegetais e frutas diários indicados pelo Ministério da Saúde (cerca de 90% de acordo com a Pesquisa de Orçamentos Familiares do IBGE), ela é uma boa alternativa para não perder o mineral.A chia é considerada uma boa fonte de ferro, pois além de ter o mineral em alta quantidade, ele é mais fácil de ser absorvido na semente do que em alguns vegetais, pois eles acabam presos em uma substância chamada fitato. 25 g de chia contêm 1,93 g de ferro, 65 g de espinafre (o que equivale à quantidade recomendada de folhas verdes escuras para um dia) têm 1,77 g do mineral.

Riscos

A chia é um carboidrato, apesar de conter fibras, em excesso, pode levar ao aumento de peso, constipação intestinal (principalmente se o indivíduo não tomar quantidade suficiente de água) e pode levar a desconfortos gástricos uma vez que retarda a saída dos alimentos do estômago.

O consumo excessivo de fibras pode interferir negativamente na absorção de minerais como cálcio e zinco.

Onde eu encontro a Chia?

Aqui na Casa de Saron você encontra Chia de excelente qualidade e garantia de origem. Você compra e recebe no conforto de sua casa em www.lojacasadesaron ou também encontra em nossa loja na Zona Cerealista em São Paulo – acesse www.casadesaron e veja como chegar.

Fonte:

http://www.minhavida.com.br/alimentacao/tudo-sobre/16638-chia-a-semente-que-emagrece-e-reduz-gordura

http://ego.globo.com/beleza/noticia/2014/09/especialistas-listam-os-beneficios-da-semente-de-chia.html

Os cientistas vêm estudando nos últimos anos os potenciais benefícios para a saúde do suco de cranberry (oxicoco ou mirtilo). É uma fruta pequena e vermelha, bastante conhecida nos Estados Unidos - país de origem - e na Europa. Seu suco combate uma série de doenças, como as cistites ou infecções urinárias. Há uma substância na fruta que impede a adesão das bactérias nas paredes da bexiga, em especial a Escherichia Coli (E-coli), maior causadora das cistites. O cranberry também contém vitaminas A,C e D, e é rico em flavonoides, que combatem os radicais livres.

Esse mecanismo que impede a adesão bacteriana, além de ser ótimo no combate à cistite, pode funcionar no combate à úlcera. As proantocianidinas presentes na fruta podem impedir a fixação da bactéria Helicobacter plorim (causadora de gastrite e úlceras) na mucosa estomacal. Vários estudos contatam que pessoas propensas a desenvolver úlceras apresentam melhoras ao consumir o suco de cranberry.

Em um estudo realizado publicado na revista Nutrition, pesquisadores acompanharam crianças e adolescentes que apresentaram resultado positivo para a bactéria H. Pylory. Ao longo de 3 semanas, um grupo ingeriu diariamente 200 mililitros do suco de cranberry, outro grupo ingeriu um suplemento probiótico com diferentes bactérias e um terceiro grupo ingeriu placebo. Ao final, o grupo que ingeriu o suco de cranberry apresentou índices de erradicação da bactéria H. Pylory significativamente maiores do que o grupo que ingeriu placebo , e índices ligeiramente melhores

que o grupo que ingeriu o suplemento probiótico. Conclusão: o suco de cranberry pode realmente auxiliar na prevenção de úlceras estomacais. Porém, alguns especialistas advertem que se o suco de cranberry for ingerido em excesso, ele pode provocar desarranjos intestinais. Os diabéticos também devem evitar a ingestão do suco, por conta da frutose, e as pessoas que tomam remédios anticoagulantes também devem evitá-lo, pois pode haver interação com algumas substâncias da fruta.

Um resumo sobre os benefícios de Cranberry

1. Previne e trata as infecções do trato urinário

2. Pouco calórica

3. Produz saciedade

4. Previne contra inúmeras doenças, como o câncer

5. Retarda o envelhecimento celular

6. Fonte de vitaminas A, C e K

7. Fonte de polifenois como o resveratrol, que protegem o coração

8. Reduze o nível de colesterol no sangue

9. Previne a gastrite e úlcera, já que impede a fixação de certas bactérias na mucosa estomacal

10. Previne a placa bacteriana

Aqui na Casa de Saron você encontra Cranberry em suco desidratada e em cápsulas. Acesse nossa loja virtual e faça suas compras www.lojacaradesaron.com.br

Fontes

https://www.onlinefarma.com.br/noticia/mais-um-beneficio-do-suco-de-cranberry

http://www.bolsademulher.com/saude-mulher/cranberry-10-beneficios-incriveis/

Testes feitos pelo departamento de medicina experimental, na Itália demonstraram que uma solução num teor mínimo de 0,5% do óleo de Melaleuca é eficaz contra um largo número de fungos e micoses de pele (pé de atleta, frieiras, etc).

O óleo de melaleuca, também conhecido como óleo essencial de árvore-de-chá, óleo de tea tree e tea tree oil (inglês), é obtido por meio da destilação a vapor das folhas da planta Melaleuca alternifolia. Com o óleo essencial também é produzido o shampoo de melaleuca e cremes. As melaleucas são um grupo de plantas nativas da costa nordeste da Austrália. O óleo de melaleuca possui um aroma forte e um cheiro semelhante a noz-moscada, sendo utilizado na aromaterapia para aliviar dores, estresse e tensão.

O óleo essencial da melaleuca possui inúmeros benefícios, incluindo propriedades antissépticas, antifúngicas, antibacterianas e antiviróticas. A árvore-de-chá é conhecida por ajudar no tratamento de problemas respiratórios, incluindo dores de garganta, tosse, asma, bronquite, dentre outros. Ajuda a combater vários tipos de vírus, tais como varicela, gripe, sarampo, herpes e verrugas. O óleo de melaleuca costuma ser combinado com lavanda, proporcionando forte ação antibacteriana.

Grandes benefícios da Melaleuca para a pele

O óleo de melaleuca é utilizado para uma variedade de condições da pele, sendo que primeiramente o óleo da árvore-de-chá ficou popular como sendo uma panacéia ideal para tratar problemas de pele pequenos e moderados. A melaleuca é indicada para o tratamento de doenças de pele, além de promover a saúde da pele em geral. É usada para acne, pele oleosa, erupções cutâneas, bolhas, pé de atleta, micose, queimaduras, cortes, ferimentos leves, infecções, eczema, caspa, sarna e piolhos. A planta também possui forte ação anti-inflamatória.

O uso diluído do óleo da melaleuca nos poros beneficiará condições de acne. Da mesma forma, o vapor facial aplicado aos poros ajuda a remover manchas causadas pela acne. As propriedades antibacterianas do óleo de melaleuca garantirão que a infecção não se espalhe. A planta pode ser combinada com gel de babosa para tratar fungos e micoses.

Na cosmética, o óleo essencial de melaleuca é encontrado em muitos produtos para a pele e cabelos, incluindo sabonetes, cremes, loções e shampoos. O uso regular do shampoo de melaleuca pode eliminar o problema de coceiras, couro cabeludo oleoso, seco ou escamoso, além de ser eficiente contra piolhos. O óleo ajuda a curar tecidos irritados e regenerar a pele saudável. Misturado ao óleo de coco, também ajuda a acalmar as células da pele, melhorando a condição das queimaduras, bolhas e descamação da pele.

DICA: Se o verão exige cuidados com os pés que ficam expostos em sandálias, no inverno esse cuidado deve aumentar, já que o uso de botas e sapatos fechados e meias sintéticas, torna mais intenso a transpiração criando um condições favoráveis para o surgimento de fungos, propiciando o surgimento de micoses.

Uma dica é usar o óleo de melaleuca na unha afetada todo dia devido a potente atividade antisséptico, antifúngica e antibactericida. O óleo de melaleuca possui algumas vantagens em relação aos antifúngicos convencionais porque consegue atravessar a membrana celular dos fungos com mais facilidade. Mas lembre-se que unhas levam até 8 meses para se renovarem completamente. É preciso que o tempo de tratamento seja bem longo para que os fungos sejam eliminados completamente.

Na Casa de Saron, você encontra óleo essencial de Melaleuca e outros produtos com ela em sua composição. Confira no link http://www.lojacasadesaron.com.br/catalogsearch/result/?q=melaleuca

Fonte: http://www.plantasmedicinaisefitoterapia.com/oleo-de-melaleuca-tea-tree-oil.html

Diversos estudos que encontramos, identificam no Óleo de Coco diversas propriedades que beneficiam nossa saúde e qualidade de vida. Do cuidado com os cabelos e com a pele, alívio do estresse, manutenção nível de colesterol, perda de peso, impulsionador do sistema imunológico, boa digestão e um metabolismo regulado. Ele também proporciona alívio de problemas renais, doenças cardíacas, pressão alta, diabetes, HIV e câncer, enquanto ajuda a melhorar a qualidade dental e força dos ossos. Mas claro que não é qualquer óleo de coco que se vende por ai. Estamos falando do extra virgem, orgânico e com GARANTIA DE ORIGEM. (Veja no final desta página onde encontrar)

Os benefícios do óleo de coco podem ser atribuídos à presença de ácido láurico, ácido cáprico e ácido caprílico, e suas respectivas propriedades, tais como antimicrobianos, antioxidantes, anti-fúngica, anti-bacteriana e calmantes. Veja em detalhes alguns benefícios listados:

1. Cuidados com os cabelos: O óleo de coco é um dos melhores nutrientes naturais para o seu cabelo. Ele ajuda no crescimento saudável do cabelo e dá a a ele mais qualidade e brilho. Também é altamente eficaz na redução da perda de proteínas que podem levar a várias qualidades pouco atraente ou insalubre no cabelo. Pesquisas indicam que o óleo de coco natural proporciona uma melhor proteção para os cabelos dos danos causados por fadiga. O óleo de coco é, portanto, utilizado como óleo de cuidado do cabelo e é usado na fabricação de diversos condicionadores e cremes de alívio caspa. O óleo de coco é normalmente aplicado topicamente para o cuidado do cabelo.

2. Doenças do coração: Um equívoco se espalhou entre muitas pessoas que o óleo de coco não é bom para a saúde do coração, devido a quantidade de gorduras saturadas. Na realidade, o óleo de coco é benéfico para o coração. Ele contém ácido láurico cerca de 50%, o que ajuda na prevenção de vários problemas cardíacos como níveis elevados de colesterol e pressão arterial elevada. As gorduras saturadas presentes no óleo de coco não são prejudiciais como você normalmente encontra em óleos vegetais. O óleo de coco não leva a um aumento nos níveis de LDL e reduz a incidência de lesões e danos às artérias e, portanto, auxilia na prevenção de aterosclerose.

3. Cuidados com a pele: ele é um excelente óleo de massagem para a pele também. Age como um hidratante eficaz em todos os tipos de pele, incluindo a pele seca. O benefício de óleo de coco na pele é comparável ao de um óleo mineral. Felizmente, ao contrário do óleo mineral, não há nenhuma possibilidade de ter quaisquer efeitos secundários adversos sobre a pele a partir da aplicação de óleo de coco. Portanto, o óleo de coco é uma solução segura para a prevenção de ressecamento e descamação da pele. Ele também retarda o aparecimento de rugas e flacidez da pele, que normalmente acompanham o envelhecimento. O óleo de coco também ajuda no tratamento de vários problemas de pele, incluindo psoríase, dermatite, eczema e outras infecções de pele . Por essa razão exata, o óleo de coco constitui o ingrediente base de vários produtos para o corpo, como sabonetes, loções e cremes que são usados para cuidar da pele. O óleo de cocô natural também ajuda na prevenção de envelhecimento precoce e doenças degenerativas, devido a suas propriedades antioxidantes conhecidos.

4. A perda de peso: O óleo de coco é muito útil para a perda de peso. Ele contém ácidos graxos de cadeia média e curta que ajudam a tirar o excesso de peso. Também é fácil de digerir e ajuda no funcionamento saudável da tiróide e do sistema endócrino. Além disso, ele aumenta a taxa metabólica do corpo, removendo o estresse no pâncreas, queimando assim mais energia ajudando pessoas obesas e com sobrepeso a perder peso. Assim, as pessoas que vivem em áreas costeiras tropicais, que usam o óleo de coco natural todos os dias como o seu óleo de cozinha principal, normalmente não são gordos, obesos ou com sobrepeso.

5. Imunidade: O óleo de coco também é bom para o sistema imunológico. Isso reforça o sistema imunitário, pois contém lípidos antimicrobianos, ácido láurico, ácido cáprico e ácido caprílico, que têm propriedades antifúngicas, antibacterianas e propriedades antivirais. O corpo humano converte em ácido láurico monolaurin que a investigação tem suportado como uma forma eficaz de lidar com vírus e bactérias que causam doenças como herpes, gripe, citomegalovírus, e até HIV . O óleo de cocô natural ajuda na luta contra bactérias nocivas como a Listeria monocytogenes e Helicobacter pylori , e protozoários nocivos, tais como giardia lamblia.

6. Digestão: As funções internas de óleo de coco natural ocorre principalmente devido ao facto de ser usada como óleo de cozinha. O óleo de coco ajuda a melhorar o sistema digestivo e, assim, o estômago e problemas relacionados com a digestão, incluindo síndrome do intestino irritável. As gorduras saturadas presentes no óleo de coco tem propriedades antimicrobianas que ajudam a lidar com várias bactérias, fungos e parasitas que podem causar indigestão. O óleo de coco natural também ajuda na absorção de outros nutrientes, tais como vitaminas, minerais e aminoácidos.

7. Cura e infecções: Quando aplicados a áreas infectadas, óleo de coco forma uma camada química que protege a parte do corpo infectada do externos poeira , ar, fungos, bactérias e vírus. O óleo de coco é altamente eficaz em contusões, pois acelera o processo de cicatrização dos tecidos danificados. Óleo de coco é muito eficaz contra uma variedade de infecções, devido à sua antifúngica, antiviral, e propriedades antibacterianas. De acordo com o Centro de Pesquisa de coco , óleo de coco mata os vírus que causam a gripe, sarampo, hepatite, herpes, SARS, e outros riscos graves para a saúde. Ele também mata as bactérias que causam úlceras, infecções de garganta, infecções do trato urinário, pneumonia e gonorréia. Finalmente, o óleo de coco também é eficaz na eliminação de fungos e leveduras que causam micose, pé de atleta , sapinhos, e assaduras.

Esses são alguns dos benefícios que achamos interessante você saber. Agora, mais importante para garantir esses efeitos é a qualidade do óleo de coco que vai utilizar. Gato por lebre temos de monte no mercado. Na Casa de Saron, nossos produtos tem garantia de origem. São produtos selecionados a dedo para compor nossa loja. Afinal, nosso principal objetivo é oferecer saúde aos nossos clientes. Visite nossa loja virtual e faça seu pedido de óleo de coco e outros produtos ----> www.lojacasadesaron.com.br

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Fonte:

http://planetaorganico.com.br/site/index.php/oleo-de-coco/

http://formasaudavel.com.br/oleo-de-coco/

Você sabe por que é possível usar o gengibre para emagrecer? Segundo os especialista, graças a duas principais características: a queima de toxinas e a ação termogênica. Queima toxinas - ele estimula as enzimas do fígado a trabalhar e eliminar toxina. Quando isso acontece, o sinal da saciedade vem muito mais rápido, deixando a pessoa mais satisfeita e evitando comer demais. Ação termogênica - Quanto menos toxina, a célula trabalha melhor, deixando o metabolismo acelerado e apressando a queima de calorias. Isso faz com que a pessoa perca essas medidas mais facilmente ao longo do dia.

Além disso, encontramos em nossas pesquisas mais 17 benefícios e resolvemos postar para você. Confira:

Atenção! Algumas pessoas com pressão alta são intolerantes ao gengibre. Consulte seu médico

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Fontes:

http://noticias.bol.uol.com.br/bol-listas/17-beneficios-que-o-gengibre-traz-para-a-saude.htm

http://www.bolsademulher.com/medicina-alternativa/1374/beneficios-do-gengibre-para-a-saude

Na busca de uma vida mais saudável e com menos calorias, muitas pessoas decidem trocar o açúcar pelo adoçante seja no cafezinho, seja na torta do almoço de domingo. Mas você já pensou em usar o agave?

Esta planta de origem mexicana é parecida com um cacto e fornece um néctar, que após ser extraído e filtrado resulta em um adoçante orgânico que pode ser um ótimo substituto para o açúcar.

Mas quais são as vantagens desse extrato em relação ao açúcar? Nesse comparativo, o agave ganha por ter menos calorias e adoçar mais, sendo indicado para quem quer substituir o açúcar, e até mesmo o adoçante, por uma opção mais saudável. "Ele é melhor que o açúcar, pois não é um alimento refinado, é orgânico, ou seja, isento de contaminação química e tem menor índice glicêmico (relacionado ao nível de açúcar no sangue), além de ser digerido mais devagar que o açúcar, portanto não sobrecarrega o pâncreas", segundo Flávia. Além disso, não contém glúten, nem lactose. O açúcar comum, ou seja, o refinado recebe adição de gás sulfídrico e outras substâncias químicas para ficar com a coloração branca (pois, inicialmente, ele é marrom).

Nesse processo, o açúcar perde vitaminas e sais minerais, sendo de valor nutricional bastante baixo. Além disso, a maioria dos adoçantes vendidos no mercado é composta de edulcorantes artificiais, substâncias químicas que, em excesso, podem causar danos à saúde.

Estudos dizem que o maior perigo dos adoçantes artificiais é o aumento das chances de câncer do intestino, pois sua composição quimicamente alterada reage com substâncias do intestino, favorecendo o surgimento de tumores. O agave, apesar de ter menos calorias que o açúcar comum, tem bem mais que os adoçantes, possuindo 33 kcal a cada 20g (contra 77kcal do açúcar refinado e quase zero dos adoçantes sintéticos).

Entretanto, existem algumas ressalvas para o consumo do agave: quem sofre com diabetes não deve consumi-lo, devido ao alto teor de frutose, o que faz com que, nesse sentido, seja tão perigoso quanto o mel.

O agave também atua como potencializador de sabor, realçando o sabor de outros ingredientes, como frutas e cereais. O extrato pode ser usado no dia a dia para adoçar cafés, chás, assim como sobremesas, waffles, pães, panquecas, bolos e outras receitas.

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Fonte:

http://www.bolsademulher.com/corpo/agave-substitui-acucar-e-mel-com-menos-calorias-e-mais-saude

http://www.minhavida.com.br/alimentacao/materias/12342-agave-tire-duvidas-sobre-esse-adocante-natural

BENEFÍCIOS DO LEITE DE CASTANHA E COMO PREPARÁ-LO EM CASA

Seja porque você ou seu filho tem intolerância à lactose ou alergia às proteínas do leite, o leite de castanhas é uma das melhores alternativas para quem quer preparar receitas sem o uso do leite de vaca.

Muitas pessoas já trocaram o pesado leite de origem animal pelo leite mais leve, mais delicado e suave de origem vegetal. Estamos diante de novas possibilidades, e uma delas é o leite de castanhas.Ainda pouquíssimo divulgado, porém, com valores nutricionais riquíssimos e uma vantagem adicional: facílimo de ser preparado em casa!

BENEFÍCIOS

Ideal para dietas de redução calórica. Por ter origem vegetal, o leite de castanha ajuda a controlar o peso, além de levar ao organismo uma gordura saudável;Baixo índice glicêmico. A presença de carboidratos no leite de castanhas é mínima, o que significa que não haverá picos de açúcar no sangue, ou seja, ajudará a reduzir os riscos do diabetes;Zero lactose;Zero aditivos industriais e hormônios. Nesse caso, nos referimos ao leite de castanha feito em casa;Pele bonita e viçosa. As castanhas, de um modo geral, apresentam boas quantidades de vitamina E, fundamental para a saúde da pele, devido ao seu poder antioxidante;Zero colesterol. Não há gordura saturada em nenhum leite de castanhas, ao contrário, a gordura desse alimento é totalmente saudável, como por exemplo, ácidos graxos ou os famosos ômegas, que além de tudo ajudam a prevenir doenças cardíacas e hipertensão;Excelente fonte de vitaminas do complexo B, ferro e riboflavina;Não exige refrigeração. Ao contrário do leite tradicional, o leite de castanha se mantém muito bem à temperatura ambiente, podendo ser transportado para o trabalho, academia e passeios. Obviamente, nada impede de ser servido gelado nos dias de calor;Zero glúten. Exceção feita ao leite de arroz;Fácil de fazer. Acompanhe algumas receitas a seguir.

Esta receita é a versão base. A partir dela acrescentam-se outros ingredientes de acordo com o tipo de receita a ser preparada. Veja algumas sugestões de receitas em que o leite de castanhas funciona bem:

Em bolos – é possível fazer uma substituição na mesma proporção do leite comum para várias receitas;Em molhos cremosos salgados – você pode adicionar amido de milho, sal, óleo de canola e noz moscada para deixar a consistência mais próxima do creme de leite. Uma opção legal para fazer um molho branco para uma lasanha ou outro prato salgado.Batida de frutas – adoro! Vai muito bem com bananas, morangos ou outra fruta de preferência.Purê de batatas ou de outros legumes – uma ótima opção. Você pode usar o leite de castanhas sem coá-lo e aproveitar a polpa da castanha que sobra do leite.

COMO FAZER EM CASA:

INGREDIENTES

1 xícara de castanhas do Pará3 xícaras de água filtrada1/4 de colher de chá de sal marinho

PREPARO

1. Deixe as castanhas de molho em água morna filtrada e acrescente o sal marinho. Cubra o recipiente com um pano para deixar respirar por 8 horas em temperatura ambiente.

2. Descarte a água do molho e enxágue-as novamente com água filtrada para retirar resíduos.

3. Coloque-as no liquidificador juntamente com a água e bata por cerca de 1 minuto até obter um líquido branco homogêneo.

4. Você pode utilizar o leite desta forma ou filtrá-lo para obter um resultado mais similar ao leite animal. Para filtrar, você deve utilizar um coador de pano para coar o leite.

FAÇA BOM USO DA POLPA

Se você optar por filtrar o seu leite (eu aconselho a usá-lo sem filtragem para a maioria das receitas, pois você ganha em nutrientes) não desperdice a polpa! Você pode adicionar a polpa desidratada em cookies, bolos, e iogurtes ou ainda usá-la hidratada em sopas e molhos.

Em uma forma antiaderente pequena, espalhe a polpa da filtragem deixando uma camada fina. Leve ao forno baixo por cerca de 15 minutos. Observe para que a polpa fique apenas seca, levemente dourada. Retire, deixe esfriar completamente e guarde em recipiente fechado por 5 a 7 dias.

Fontes:

http://semlactose.com/index.php/2011/08/03/leite-de-castanhas-caseiro/

http://www.mundoboaforma.com.br/10-beneficios-de-leite-de-castanha-e-como-fazer-em-casa/

(imagem do site www.semlactose.com.br)

Ele é o exemplo de que nem toda gordura faz mal. Muito pelo contrário. O azeite de oliva extra virgem oferece atributos especialíssimos à saúde. Ele é rico em ácidos graxos monoinsaturados, como o ácido oleico, que melhoram o perfil das gorduras do sangue: abaixa o colesterol ruim e aumentam o bom. Além disso, por ser prensado a frio, o extra virgem é tão puro que pode ser comparado a um suco de frutas: preserva os antioxidantes da azeitona, notadamente os polifenóis e a vitamina E. Os demais óleos vegetais recebem solventes químicos ao passarem pelo processo de refinação e com isso perdem boa parte desses agentes benéficos. Os antioxidantes do azeite impedem a ação dos radicais livres que provocam a oxidação do colesterol e o acúmulo de placas de gorduras nos vasos. Valor Nutricional: é rico em calorias e fornece cerca de 900 calorias por 100 gramas de sua ingestão. Ele é uma excelente fonte em gorduras, principalmente ácidos graxos monoinsaturados, comumente conhecido como MUFA, o azeite de oliva também contém polifenóis, ômega-3 e triglicérides ésteres. Previne Doenças Cardíacas: Os Ácidos gordos monoinsaturados presentes ajudam na redução do colesterol mau (LDL) no corpo. Ele também ajuda na redução da coagulação do sangue. O Azeite de Oliva é também uma boa fonte de antioxidantes como fenóis e Vitamina E que por sua vez ajudam a manter o coração forte e funcionando corretamente. Previne o Câncer: é rico em Omega-3, o qual auxilia na prevenção do câncer e reduz a taxa de crescimento de células do câncer no corpo. Além disso, também é rico em antioxidantes e vitaminas que ajudam na redução da mutação de células e também evita que os radicais livres ataquem o DNA. Para Pele: Ele possui vários antioxidantes, como Vitamina A e Vitamina E que ajudam na luta contra os radicais livres que danifica as células da pele. Eles têm propriedades anti-inflamatórias e podem reduzir rugas e o envelhecimento precoce da pele. Também podem ser usado como um hidratante por causa das suas propriedades hidrófilas, que ajudam na formação de uma camada protetora sobre a pele. Misture açúcar, sal ou mel com azeite e use como um esfoliante para o rosto, uma vez que ajuda a esfoliação da pele. Ajuda no Crescimento do Cabelo: Ele é amplamente utilizado nos cabelos secos e no tratamento do couro cabeludo, o Azeite de Oliva mostrou-se também ser eficaz contra as pontas duplas e a Caspa. Para o Cérebro: A perda de memória é comum depois de certa idade. A presença de gorduras monoinsaturadas no Azeite de Oliva ajuda a diminuir as chances de déficit cognitivo. É recomendado o consumo de 03 colheres de sopa diariamente. Contra a Diabetes: A Diabetes tipo 2 ocorre durante a infância e por causa da obesidade, sedentarismo e hereditário da família. O Azeite de Oliva é rico em antioxidantes, vitaminas e ferro que por sua vez ajuda na prevenção de diabetes. Outros Benefícios do Azeite de Oliva: • Ajuda na redução da pressão arterial. • Ajuda no combate a agregação de plaquetas. • Ajuda na construção de ossos e fortalecê-los. • É bastante benéfico contra vários problemas digestivos e prevenir a constipação. Modo de usar: tempere a salada ou adicione às carnes e receitas, sempre que possível no final do preparo. Para não ter problemas com a balança limite-se a duas colheres (sopa) por dia. Cada uma fornece em torno de 62 calorias.

Você conhece:

Natureza Bela. Além de nos dar todos esses benefícios através da azeitona, as oliveiras ainda embelezam o ambiente onde estão reunidas.

Fontes: http://revistavivasaude.uol.com.br/nutricao/azeite-de-oliva-extravirgem-conheca-os-beneficios/606/# http://www.saudedica.com.br/os-10-beneficios-do-azeite-de-olivia-para-saude/

O vinagre de maçã possui uma série de benefícios para a saúde. Ele contribui para o emagrecimento, protege o fígado, previne o diabetes, câimbras, tem ação diurética e melhora as articulações e a digestão. É um potente anti-inflamatório natural que possui em sua composição mais de 93 componentes nutricionais, vitaminas, sais minerais, enzimas, aminoácidos, pectina e betacaroteno. Rico em vitamina E, é antidepressivo e um poderoso antioxidante.Possui boas quantidades de ácido acético. Este ácido inibe a ação de várias enzimas que digerem os carboidratos. Assim, este ácido é um bloqueador natural da absorção de amidos e açúcar. O ácido acético ainda irá melhorar a eficiência dos músculos e a recuperação após os treinos. Além disso, a substância faz com que a glicose seja liberada lentamente no sangue, o que é benéfico para prevenir o diabetes. Possui ação antioxidante, melhora a imunidade e ajuda a reduzir os efeitos da histamina, uma substância que causa os sintomas de inflamação e alergia.

As propriedades antissépticas e antibacterianas do vinagre de maçã são ideais para o cuidado com a pele. No caso da acne e as manchas, é muito efetivo já que ajuda a restaurar o manto ácido da pele. Você também pode usar o vinagre de maçã como desodorante. Além de prevenir o mau cheiro, ele também ajuda a clarear a pele das axilas. Pode usar o vinagre de maça diretamente nas axilas com o auxilio de um algodão.

CONTRAINDICAÇÕES E RISCOS DO CONSUMO EM EXCESSO

Pessoas que sofrem com úlcera devem evitar o consumo do vinagre de maçã. Quem tem problemas gástricos precisa fazer uma série de restrições no dia a dia e não deve consumir muito vinagre. Consumir o vinagre de maçã em excesso pode levar a uma série de problemas de saúde. Pesquisas com animais indicam que grandes quantidades do tempero causam danos no estômago, duodeno e fígado devido à sua acidez. A acidez do tempero pode chegar ao ponto de mudar o pH do sangue e causar uma acidose metabólica, quadro de risco que pode ser fatal. Porém, o problema só ocorre quando o vinagre é consumido em quantidades imensas, como uma garrafa inteira em um dia.

COMO CONSUMIR:

O vinagre de maçã pode ser consumido na salada. O alimento também pode ser adicionado na água ou suco. Para ter a quantidade recomendada, uma alternativa é colocar uma colher de chá de vinagre na salada do almoço e outra na do jantar e acrescentar o restante em um copo de água ou suco. O alimento pode ser aquecido durante a elaboração de uma receita, mas evite consumi-lo puro. É importante comprar um vinagre de maçã orgânico, não pasteurizado e não filtrado. O vinagre ideal é o que apresenta uma fina teia boiando no conteúdo que são as enzimas e cultura bacteriana benéfica do processo de fermentação.

Para quem quer emagrecer pode-se ingerir duas colheres de sopa de vinagre de maçã diluído em água antes do almoço e do jantar. O vinagre ajuda a reduzir picos de insulina e o nível de glicose após refeições ricas em carboidratos.

Usos do vinagre de maçã em casa

Além dos usos para a saúde de nosso organismo, o vinagre de maçã pode ser um grande aliado para as tarefas feitas em nossa casa. Adicionar o vinagre em uma garrafa com borrifador é ideal para limpar as janelas, portas e qualquer caminho que as formigas possam surgir. Diluir o vinagre de maçã em água é um repelente caseiro que podemos ter em mãos para evitar as picadas dos insetos. Controla a praga das pulgas em seu bicho de estimação e nos ambientes da casa. Para isso, você pode incluir no banho do animal uma parte de vinagre com a água que será utilizada. No caso dos ambientes da casa, bastará colocar um pequeno recipiente com vinagre de maçã no local onde as pulgas estão. Funciona como um bom limpa-vidros e cristais. Para isso, você terá que diluir vinagre em água morna e depois limpar com um pano limpo. É ideal para limpar utensílios de cozinha, já que é um bom limpador, desengordurante e desinfetante. Aproveite

Fontes:

http://www.minhavida.com.br/alimentacao/tudo-sobre/17350-vinagre-de-maca-o-alimento-que-ajuda-a-emagrecer-e-previne-diabetes

http://melhorcomsaude.com/8-usos-e-beneficios-vinagre-de-maca/

http://belezaesaude.com/vinagre-maca-pele-cabelos/

O Amaranto é um grão que se destaca por ser muito balanceado nutricionalmente. Ele é rico em proteínas, fibras, cálcio, ferro, fosforo e magnésio. Contribui para regular a pressão arterial e o colesterol, e indiretamente para a perda de peso. Além disso, alguns estudos também observam que o grão contribui para a melhora do sistema imunológico. Veja o resumo de uma pesquisa que fizemos sobre este grão:

PRINCIPAIS NUTRIENTES DO AMARANTO

O amaranto se destaca por ser rico em proteínas com alto valor biológico e que por isso fazem com que o alimento seja uma ótima opção para vegetarianos, idosos e praticantes de atividades físicas. O alimento ainda possui mais cálcio que a maioria dos outros cereais.

O cálcio, juntamente com o magnésio e o fósforo, que estão presentes em altas quantidades no amaranto, são bons para a saúde dos ossos e dentes. O alimento conta também com boas quantidades de ferro. O zinco também é presente e é importante para a ação de diversas enzimas. Outro nutriente importante que o amaranto possui são as fibras que ajudam no emagrecimento, pois proporcionam saciedade, e ainda melhoram o trânsito intestinal. O amaranto ainda conta com a vitamina C, nutriente que contribui para o sistema imunológico.

BENEFÍCIOS DO AMARANTO

- Controla a pressão arterial;

- Ajuda na perda de peso;

- Ajuda no ganho de massa muscular;

- Não causa picos de glicose;

Alguns benefícios do Amaranto que ainda estão em estudos são:

- Previne o câncer: duas pesquisas publicadas observaram a presença de um peptídeo, fragmento de proteína que é capaz de impedir o crescimento de tumores. Segundo os mesmos estudos, esta substância é semelhante à lunasina presente na soja, que também possui ação anticancerígena. Uma diferença importante observada pelas pesquisas é que a substância presente no amaranto age mais rapidamente nas células do que a da soja. Porém os testes com o alimento foram realizados somente in vitro, ou seja, ainda não foram feitas pesquisas com humanos em relação ao amaranto e o câncer.

- Controla o colesterol: Em pessoas saudáveis e em estudos iniciais realizados com animais, observou-se que o consumo do amaranto ajuda a manter o colesterol controlado. Contudo, em estudos realizados com idosos, o mesmo benefício não foi observado. O mecanismo que proporcionaria o benefício de baixar o colesterol ainda não foi descoberto.

O consumo recomendado de amaranto por nutricionistas são de duas a três colheres de sopa (cerca de 45 gramas) do cereal por dia.

Os flocos de amaranto podem ser adicionados às frutas, iogurtes, sucos e vitaminas.

Você também pode fazer a farinha de amaranto, é só triturar as sementes inteiras no liquidificador ou processador e depois guarda-los em recipientes com tampa. A farinha de amaranto é uma das melhores farinhas para você usar em substituição à farinha de trigo, pois não contém glúten e seu índice glicêmico é menos que o do trigo. Você pode colocar uma colher de sobremesa de farinha de amaranto em um copo com água e tomar pela manhã, em jejum. As fibras e proteínas da farinha ajudarão a estabilizar seus níveis de glicose (que costumam estar baixos quando acordamos) e garantirão saciedade por mais tempo, e disposição para suas atividades ao longo do dia.

A semente de amaranto também pode ser preparado como pipoca. Basta colocar uma colher de sopa de grãos de amaranto em uma frigideira, tampar e esperar ele estourar.

IMPORTANTE: amaranto não é recomendado para portadores de diabetes, pois possui alto de índice glicêmico. Pessoas com doenças renais também devem evitar o grão por ele ser rico em proteínas. O excesso do nutriente também pode sobrecarregar o fígado e os rins. Além disso, como o alimento também conta com carboidratos, ó excesso do nutriente pode levar a ganho de peso.

Fontes:

http://www.minhavida.com.br/alimentacao/tudo-sobre/17259-amaranto-o-grao-que-previne-o-cancer-e-ajuda-a-emagrecer

http://www.mundoboaforma.com.br/11-beneficios-da-farinha-de-amaranto-como-fazer-como-usar-e-receitas/

O Gergelim é um alimento extremamente saboroso e benéfico para o corpo humano, mas ainda é pouco consumido no Brasil. O seu uso mais popular são nos pães com gergelim, porém, ainda é pouco para a quantidade de propriedades que a semente tem. Além dos pães, as sementinhas são usadas em bolachas salgadas, bolos, sushis, para temperar saladas, entre outros.

Elas podem ser consumidas cruas, como óleo ou manteiga. A manteiga de gergelim é conhecida como Tahine, muito popular na culinária árabe.

As propriedades do gergelim incluem sua ação adstringente, analgésica, antidiabética, antidiarreica, anti-inflamatória, bactericida, diurética, relaxante e repelente.

O gergelim tem propriedades tão benéficas porque está cheio de nutrientes como cálcio, ferro, magnésio, fósforo, manganês, cobre, zinco, fibra, tiamina, vitamina B6, folato, proteína, e triptofano – muitos nutrientes para uma semente tão pequena.

Entre os benefícios do gergelim está a prevenção da diabetes e do câncer, a melhora da saúde do coração e dos ossos, além de desacelerar o processo de envelhecimento do corpo como um todo e auxiliar no emagrecimento. Serve também para ajudar a tratar prisão de ventre, hemorroidas, colesterol mau e o excesso de açúcar no sangue. Além disso, melhora a elasticidades da pele, atrasa o aparecimento de cabelos brancos e fortalece os tendões e ossos.

Sendo uma excelente fonte de ferro é fundamental para quem sofre com anemia. Ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares, pois são ricos em gorduras insaturadas, ideal para reduzir fatores de risco e proteger o coração.

E a flor de gergelim, que beleza, veja.

Veja outros benefícios do Gergelim:

Protege da radiação: As sementes de gergelim protegem o DNA dos efeitos nocivos da radiação, protegendo o corpo dos efeitos da radiação, diminuindo a probabilidade de câncer por mutação celular.Para quem faz exercícios: Extremamente ricos em proteínas ela é ideal para quem faz atividade física e quer desenvolver a musculatura, além de ser uma boa alternativa para os vegetarianos. As proteínas ajudam a aumentar a força, acelerar o crescimento celular, aumentam a energia e aceleram o metabolismo como um todo, o que também ajuda a emagrecer.Melhora respiração e evita asma: o magnésio presente no gergelim também previne asma e outros problemas de respiração, tornando todo sistema respiratório mais saudável.Para artrite: O gergelim é rico em cobre, que tem propriedades anti-inflamatórias, aliviando a dor nas juntas, ossos, músculos e diminuindo a dor causada pela artrite. O cobre ainda é conhecido por fortalecer os vasos sanguíneos e melhorar a circulação.Controle da pressão: Estudos mostram que o consumo de gergelim reduz a hipertensão e previne doenças cardíacas em geral.Saúde bucal: O óleo das sementes do gergelim na boca tem um poderoso efeito antibacteriano, previne placa bacteriana e clareia os dentes. Mas para ter esses efeitos, é preciso deixar o óleo na boca até ele ficar grosso e esbranquiçado.Dores de cabeça e enxaqueca: O magnésio presente no gergelim evita espasmos dos vasos sanguíneos que desencadeia crises de enxaqueca. Já o cálcio, previne enxaquecas e dores de cabeça em geral.Diminui a ansiedade: a semente do gergelim possui minerais que ajudam a aliviar a ansiedade e o estresse como o magnésio e o cálcio. As vitaminas tiamina e triptofano, também presentes no gergelim, ajudam a produzir serotonina, o famoso hormônio da felicidade.Prevenção da Esclerose Múltipla: o óleo de gergelim evita o desenvolvimento da esclerose múltipla ao diminuir a secreção de IFN-GAMA, um fator chave para iniciar inflamações e lesões no sistema nervoso. Estudos mostram que gergelim também é benéfico contra a doença de Huntington.

Mas atenção, o consumo em excesso pode ser um problema. As sementes podem irritar o estomago e o cólon, além de aparecer em teste de drogas, devido a uma pequena quantidade de THC. Também não é indicado para pacientes com colite.

As partes utilizadas do gergelim são suas sementes. Pode ser usado na preparação de pães, bolos, bolachas, sopas, saladas, iogurte e feijão.

Pesquisa realizada pela Equipe da Casa de Saron

Fontes:

http://www.mundoboaforma.com.br/16-beneficios-do-gergelim-para-que-serve-e-propriedades/

http://www.saudedica.com.br/os-10-beneficios-do-gergelim-para-saude/

http://www.tuasaude.com/gergelim/

Pesquisando sobre o açafrão, encontramos um rico material no site MeiHua - Medicina Chinesa e queremos compartilhar com você noss amigo leitor. Nele o açafrão é indicado como um suplemento nutricional mais completo que existe. Muitos estudos de alta qualidade e rigor demonstram os seus benefícios para o corpo e para o cérebro. Não deixe de ler os 10 benefícios do açafrão mais que evidentes:

1. O açafrão tem componentes bioactivos com poderosas propriedades medicinais. O açafrão é a especiaria que dá a cor amarela ao caril, usada na Índias há milhares de anos como especiaria e erva medicinal. Recentemente a ciência ocidental tem vindo a descobrir o que os indianos sabem há muito tempo: os componentes do açafrão, nomeadamente os curcuminóides, tem efeitos antiinflamatórios e antioxidantes. Uma vez que os curcuminóides representam apenas 3% da composição do açafrão, devem ser usados extratos ou suplementos para se obterem efeitos relevantes. 2. O açafrão tem poderes antiinflamatórios, 100% naturais. A curto prazo as inflamações são importantes. Ajudam o corpo a combater invasores e a reparar tecidos. Sem inflamações, bactérias e fungos podiam matar-nos. Apesar da inflamação de curto prazo ser benéfica pode-se tornar num problema se for crônica. Sabe-se que inflamações ligeiras, mas crônicas são responsáveis por muitas doenças ocidentais, incluindo doenças do coração, cancro, síndroma metabólico, Alzheimer e outras. O açafrão consegue inibir algumas das moléculas e enzimas que se sabe serem responsáveis por inflamações crônicas.

3. Açafrão aumenta a capacidade anti oxidante do corpo. Os danos oxidativos são uns dos mecanismos associados ao envelhecimento e a várias doenças. Envolvem radicais livres, moléculas altamente reativas com elétrons desemparelhados. Os antioxidantes do açafrão protegem o organismo dos radicais livres e dos danos oxidativos, neutralizando-os graças à sua estrutura química. Para além disso os curcuminóides fortalecem a atividade antioxidante das enzimas, incluindo a glutamina peroxidase, catálise e a superóxido dismutase. 4. O açafrão reforça o factor neurotrófico derivado do cérebro, ligado à melhoria da função cerebral e a menor risco de doenças. Antigamente achava-se que os neurônios não eram capazes de se dividir e multiplicar depois da infância. Hoje sabe-se que não é assim. Os neurônios conseguem formar novas ligações, sinapses, e em certas áreas do cérebro multiplicam-se graças ao BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor). O açafrão contribui para aumentar os níveis de BDNF, atrasando ou mesmo revertendo doenças do cérebro. Há também a possibilidade de conseguir melhorar a memória e lucidez.

5. O açafrão reduz o risco de doenças do coração. As doenças do coração têm sido um flagelo há muitas décadas e investigadores sabem cada vez mais sobre o assunto. Estas doenças são complexas e vários factores contribuem para elas. A curcumina, presente no açafrão, reverte muitos dos passos do processo patológico das doenças do coração, nomeadamente na melhoria do funcionamento do endotélio, revestimento dos vasos sanguíneos. A curcumina reduz também as inflamações e a oxidação, importantes para as doenças de coração. 6. O açafrão previne (e talvez trate) o cancro. O cancro é uma doença terrível caracterizada pelo crescimento descontrolado de células. Dos vários tipos de cancro, a maior parte é afetada pelos suplementos de curcumina com impacto no desenvolvimento do cancro ao nível molecular. Estudos revelam que o açafrão pode reduzir a angiogênese nos tumores e a metástase, bem como contribuir para a morte de células cancerígenas. Há também evidências da sua ação preventiva, sobretudo ao nível dos cancros do sistema digestivo.

7. A curcumina do açafrão pode prevenir e tratar Alzheimer. A doença de Alzheimer é a mais comum das doenças neurodegenerativas e a maior causa de demência. Uma vez que não existe tratamento garantido e eficaz, prevenir esta doença é de grande importância. A curcumina consegue atravessar a barreira hematoencefálica o que permite melhorias no processo patológico das doenças de Alzheimer. 8. Os doentes com artrite respondem bem a suplementos de curcumina. A artrite é um problema comum no mundo ocidental. Há vários tipos de artrite, mas a maior parte envolve inflamações nas juntas. O poder antiinflamatório da curcumina ajuda a tratar e prevenir a artrite. 9. Estudos demonstram que a curcumina tem benefícios incríveis contra a depressão. Num teste controlado em 60 pacientes, um grupo tomou Prozac, outro um grama de curcumina e o 3ª grupo tomou ambas, Prozac e curcumina. Ao fim de 6 semanas os grupos Prozac e curcumina revelavam melhorias semelhantes e o grupo com ambas as doses foi o que se saiu melhor. Curcumina demonstrou o seu poder antidepressivo. Mais sobre tratamento da depressão

10. A curcumina tem efeito antiaging e combate doenças crônicas relacionadas com o envelhecimento. Se a curcumina ajuda a prevenir doenças de coração, cancro e Alzheimer, então tem óbvios benefícios antiaging. Isto para além dos efeitos antiinflamatórios e antioxidantes.

Adaptado de Top 10 Evidence-Based Health Benefits of Turmeric and Curcumin de Authority Nutrition

Fonte: http://medicina-tradicional-chinesa.com/2014/03/23/10-evidentes-beneficios-do-acafrao-para-a-saude

Fazendo uma pesquisa sobre o assunto, encontramos algumas informações de bom valor para nossa saúde. Os vários benefícios do Damasco. Uma fruta docê, de sabor agradável e encontrado inclusive de modo seco ou em granolas. Vale a leitura.

Os Damascos são pequenos frutos laranja. Seu cultivo é desde dos tempos antigos e se estende por vários continentes. Ele contém magnésio, potássio, fósforo, ferro, vitaminas A, C, K,B3, B9 e B5 e outros nutrientes. De uma olhadinha nos 8 benefícios desta fruta para saúde.

Prevenção de Câncer: Os poderosos antioxidantes encontrados no damasco ajuda a proteger o corpo de atividade de radicais livres e danos às células e DNA. estudos recentes dizem que as sementes do damasco combate o câncer devido ao seu teor laetrile. Laetrila, também conhecida como B17, é uma substância controversa encontrada em sementes (também conhecidos como “poços” ou “grãos”) de damascos.

Damasco (1)B17 tem sido observado tanto para o seu potencial de combate ao câncer, como seu suposto efeito tóxico sobre os seres humanos. A FDA proibiu laetrila em 1971, pois contém cianeto, um veneno conhecido. No entanto, estudos recentes têm questionado o seu nível de toxicidade e muitos pesquisadores afirmam que laetrile mata células cancerosas sem efeitos colaterais graves. Mais pesquisas ainda são necessárias e as pessoas devem consultar um médico antes de consumir sementes de damasco.

Ricos em antioxidantes: Os Damascos são uma boa fonte de vitamina C e uma grande fonte de vitamina A, fornecendo 20% de seu DV por porção.

Saúde do Coração: O betacaroteno encontrado no damasco é agora considerado por muitos estudos que pode desempenhar um papel positivo na prevenção de doenças e na saúde cardíaca e cardiovascular. Eles ajudam a evitar a oxidação do colesterol LDL e desintoxicar o sangue.

Ricos em fibras: O alto teor de fibras nos damascos oferece uma variedade de benefícios à saúde. Pode ser essencial na saúde do cólon, é ótimo para a digestão e ajuda a equilibrar o metabolismo e manter um peso corporal saudável.

Saúde dos olhos: As Frutas como damascos, ricos em vitamina A e carotenóides, são agora considerados por muitos, que pode ajudar a fortalecer os olhos. Um relatório afirma que comer três ou mais porções de frutas por dia, pode ajudar a prevenir doença ocular relacionada com a idade, como a degeneração macular.

Anemia: Damasco contêm uma boa quantidade de ferro e de cobre, os quais podem contribuir para a formação da hemoglobina.

Saúde da Pele: Esfregando óleo de damasco sobre a pele pode ajudar a aliviar os sintomas de doenças como eczema e sarna.

Perda de peso: Os Damascos tem um baixo teor calórico, fonte de alimento rico em nutrientes que pode ser um ótimo complemento para qualquer programa de perda de peso. Além disso, a fibra de damascos pode ajudar a manter um nível de peso saudável.

Fonte: http://www.saudedica.com.br/os-8-beneficios-do-damasco-para-saude/

No corre corre dos dias atuais optamos sempre por alimentos práticos, prontos (quando possíveis) e baratos. Sim, estamos vivenciando tempos em que não há como irmos ao supermercados ou feiras dias sim dias não. E uma das formas saudáveis e mais em conta são as frutas desidratas e as sementes oleaginosas.

Claro que não podemos consumi-las apenas no dia todo, mas nos intervalos das principais refeições são ótimos e benéficos alimentos.

Tanto as frutas quanto castanhas, nozes amêndoas e etc são riquíssimas nutricionalmente.

Mas como devo conserva las e assim ter um tempo de durabilidade maior?

Dicas:

- compre em pequenas quantidades;

- armazene em potes de vidro ou em potes que seja possível retirar o máximo de ar possível;

- guarde em local seco e com baixa luminosidade;

- não deixe criar umidade e ficar sob a luz solar;

- se o produto que comprou for refrigerado, refrigere também em sua residência. De preferencia para parte mais baixa da geladeira e onde a luz seja mais fraca.

Leia mais sobre o assunto: http://www.casadesaron.com.br/#!FRUTAS-DESIDRATADAS-Riqu%C3%ADssimas-em-fibras-minerais-pot%C3%A1ssio-magn%C3%A9sio-sel%C3%AAnio-c%C3%A1lcio-ferro-vitaminas-A-e-do-Complexo-B/c1pos/56684e700cf28314431eaa9d

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Pesquisando informações sobre a água de coco, encontramos algumas matérias ricas e decidimos compartilhar com nossos seguidores. Começamos pelas suas propriedades, os valores nutricionais em apenas um copo (200 ml)

Valor energético: 33 caloriasCarboidratos: 6,6 gProteínas: 1,65 gGorduras totais: 0,33 gGorduras saturadas: 0 gFibra alimentar: 1,65 gSódio: 252 mgPotássio: 600 mg

Vamos aos 12 benefícios, ou as 12 maravilhas da água de coco.

1- Corpo hidratado

Para manter a pele jovem e o metabolismo ativo é preciso ingerir muita água e o líquido que vem dentro do coco é 95% água. Além disso, durante a atividade física, o corpo perde muitos minerais pelo suor que precisam ser repostos. Mais do que bebidas energéticas, a água de coco repõe esses minerais rapidamente: são 294 mg de potássio com apenas 25 mg de sódio e 5mg de açúcar natural em um copo. Outras bebidas energéticas industrializadas chegam a ter metade dessa quantidade de potássio, o dobro de sódio e até cinco vezes a quantidade de açúcar, sendo que nessas bebidas o açúcar é processado.A água de coco também é ideal para casos de desidratação, pois ainda provê aminoácidos, enzimas e ácidos gordos sem encher a pessoa de sódio como alguns soros.

2- Auxilia na perda de peso

A água de coco não possui nenhuma substância que faz você perder peso, mas ela é uma incrível alternativa para outras bebidas que iriam encher seu organismo de calorias e açucares. Ela tem poucas calorias, é rica em nutrientes e suprime o apetite pois contem alto teor de fibras. Ou seja, você pode beber água de coco a vontade sem medo de ganhar uns quilinhos a mais.

3- Propriedades antienvelhecimento a ajuda a na prevenção do câncer

Pesquisas recentes apontam que citocininas da água de coco como a cinetina e a trans-zeatina tem propriedades antienvelhecimento e previnem contra câncer e trombose. Além disso, a água de coco é rica em antioxidantes em geral, que evitam os malefícios dos radicais livres e evita o envelhecimento precoce da pele e a criação de células cancerígenas.Além das propriedades dessas substâncias, a água de coco mantém a pele hidratada e limpa, pois ela ajuda a eliminar a oleosidade excessiva do corpo.

4- Menos cansaço e estresse

Os eletrólitos presentes na água de coco, como o magnésio e potássio, também são responsáveis por reduzir o cansaço, diminuir o estresse e manter os músculos relaxados. O magnésio atua diretamente no sistema nervoso parassimpático, que ajuda as pessoas a relaxarem, além de ajudar a produzir a seretonina – hormônio que cria a sensação de bem estar.

5- Facilita digestão

Por ser rica em fibras, a água de coco ajuda a regular o processo de digestão e diminui a chance de refluxos. Além disso, uma dieta rica em fibras retarda a absorção dos carboidratos, ajudando na dieta, e mantém a sensação de saciedade por mais tempo.

6- Pressão sob controle

Um estudo de 2005 descobriu que após consumir água de coco por duas semanas, a pressão arterial sistólica das pessoas diminuiu 71% a mais do que as que beberam apenas água e a pressão arterial diastólica, diminuiu 29% a mais. Isso acontece principalmente pela alta quantidade de potássio presente na bebida.Além disso, uma quantidade muito alta de eletrólitos pode aumentar a pressão sanguínea – um perigo nas bebidas energéticas. A água de coco oferece uma quantidade adequada desses eletrólitos, ajudando a equilibrar a presença deles no organismo.

7- Cérebro e sistema nervoso na potência máxima

Como dito antes, a água de coco é riquíssima em potássio, que é essencial para o cérebro e o sistema nervoso funcionar bem. Um copo de água de coco irá oferecer 13% do potássio necessário durante todo o dia.

8- Ajuda na prevenção de asma, diabetes e osteoporose

Entre os nutrientes que a água de coco oferece, está o magnésio, que possui propriedades que evitam doenças como asma, diabetes e osteoporose. Estudos apontam que apenas 32% das pessoas consomem a quantidade de magnésio necessária para se manter saudável e um copo de água de coco provê 14% do que o corpo precisa no dia.

9- Desintoxicação

Para se desintoxicar, o corpo precisa de muita água e dos nutrientes certos. Se o corpo não consegue fazer essa limpeza, as toxinas podem causar problemas sérios no fígado e no rim, entre outros problemas, como problemas de pele. Além de ser uma incrível fonte água (95%, como dito acima), a água de coco tem um perfil de eletrólitos muito parecido com o sangue humano, então ela repõe rapidamente os fluidos do corpo e ajuda a remover as toxinas.

10- Acelera o metabolismo

Entre os benefícios da água de coco está a aceleração do metabolismo. Isso acontece por causa da presença de enzimas bioativas, tais como fosfatase ácida, catálase, desidrogenase, diastase, peroxidase, ARN-polimerases, etc. Um metabolismo rápido quer dizer que o corpo queima calorias mais rapidamente, impedindo que elas se acumulem e virem gordura.

11- Colesterol equilibrado

De acordo com o médico Bruce Fife, diretor do Centro de Pesquisa sobre o Coco, a água do fruto ajuda a aumentar o bom colesterol (HDL). Uma pesquisa de 2006 descobriu que ratos que bebem água de coco tem menos chance de ter um ataque cardíaco. Isso acontece principalmente porque a água de coco diminuiu o colesterol ruim. Além disso, quando os ratos sofriam um ataque do coração, a bebida ajuda eles a se recuperarem mais rápido graças ao potássio, cálcio e magnésio presentes.

12- Rins saudáveis

Por ser um diurético natural, evitar infecções urinárias e pedras nos rins está entre os benefícios da água de coco. Pesquisadores filipinos descobriram que beber água de coco pelo menos três vezes por semana diminui o tamanho das pedras nos rins e a necessidade de cirurgia.

Revisão Geral pela Dra. Patrícia Leite - (no G+)

Fonte mundoboaforma.com.br/12-beneficios-da-agua-de-coco-para-que-serve-e-propriedades/

Referências adicionais:

Campbell-Falck, Darilyn, et al. “The intravenous use of coconut water.” The American journal of emergency medicine 18.1 (2000): 108-111.

Saat, Mohamed, et al. “Rehydration after exercise with fresh young coconut water, carbohydrate-electrolyte beverage and plain water.” Journal of physiological anthropology and applied human science 21.2 (2002): 93-104.

Alleyne, T., et al. “The control of hypertension by use of coconut water and mauby: two tropical food drinks.” West Indian Medical Journal 54.1 (2005): 3-8.

Anurag, P., and T. Rajamohan. “Cardioprotective effect of tender coconut water in experimental myocardial infarction.” Plant Foods for Human Nutrition 58.3 (2003): 1-12.

Sandhya, V. G., and T. Rajamohan. “Beneficial effects of coconut water feeding on lipid metabolism in cholesterol-fed rats.” Journal of medicinal food 9.3 (2006): 400-407.

Wu, CHIN-CHEN, and DAVID F. Bohr. “Mechanisms of calcium relaxation of vascular smooth muscle.” American Journal of Physiology-Heart and Circulatory Physiology 261.5 (1991): H1411-H1416.

Axe – Food is Medicine

O abacaxi tem poder antioxidante, ajuda no controle do colesterol e é aliada no processo de emagrecimento. Por ser rica em vitamina A, C e B1, a fruta ajuda a combater gripes e resfriados. Rica também em sais minerais como fósforo, ferro, cálcio, o abacaxi ajuda a reforçar o organismo de maneira que o imunize de várias doenças.

Um velho ditado diz que comer uma maça, por dia, mantém o médico afastado. A concentração de fibras e vitaminas B, C e E faz desta fruta uma importante aliada na prevenção de vários males, entre eles Colesterol, Diabetes, AVC, problemas respiratórios, estomacais, câncer e envelhecimento, além de contribuir para a saciedade.

A hortelã ou menta, além de incrementar a bebida, potencializa a ação benéfica do suco. A combinação é uma poderosa arma no combate a muitas doenças que prejudicam o organismo, já que é um suco desintoxicante, além de ser muito refrescante e adequado para se hidratar em épocas quentes do ano

O chá branco se destaca por sua ação antioxidante. Isto ocorre devido às catequinas presentes em grandes quantidades neste chá. Estudos realizados no College of Health and Human Science, nos Estados Unidos, mostraram que o chá branco possui níveis mais altos de catequinas em relação a outros chás. As catequinas são polifenóis e potentes antioxidantes. Assim, elas ajudam a prevenir o câncer, doenças cardiovasculares e cerebrais degenerativas, como Alzheimer e Parkinson, tem ação anti-inflamatória e protege o fígado.

Ingredientes:

4 rodelas de abacaxi ou 1 polpa sem conservantes

1 maça Fuji

1 colher de chá branco

1 a 2 xícaras de água filtrada

6 folhas de hortelã

Preparo: Bater no liquidificador e consumir na hora.

Rendimento: 3 porções

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Fontes:

Sobre o Abacaxi e Hortelã: http://www.mulher.com.br/9357/suco-de-abacaxi-com-hortela-e-pouco-calorico-e-melhora-imunidade

Sobre a Maça: http://ciclovivo.com.br/noticia/conheca_10_beneficios_da_maca/

Sobre o Chá Branco: http://www.minhavida.com.br/alimentacao/tudo-sobre/17375-cha-branco-e-poderoso-antioxidante-e-melhora-o-humor

O verão pede alimentos leves e saudáveis! O Brasil possui uma série de alimentos, a começar pela variedade de frutas, que podem contribuir com uma alimentação mais saudável e, de quebra, com um verão mais divertido e cheio de disposição!

Para começar, para ter pique para enfrentar o sol quente dê preferência para vitaminas, sucos com várias frutas, chás gelados com ervas e para a tradicional água de coco, recomendada a qualquer hora do dia. O mamão, a acerola e a laranja, assim como a maioria das frutas que possuem a pigmentação mais alaranjada ou amarelada, são grandes dicas para a estação pois, além de serem muito indicadas para o café da manhã, ainda ajudam no bronzeado. Sentiu falta de carboidratos? Recorra à tapioca, aos pães e cereais integrais, que podem ser acompanhados por queijo branco. No almoço, aproveite para reforçar as energias. Mas cuidado, essa é uma das refeições na qual as pessoas mais costumam errar na escolha dos alimentos e, com o excesso do calor, acabam passando mal. Assim, para não perder um belo dia de verão, troque a gordura das massas recheadas e das frituras, por fontes de proteínas que possam ser assadas ou grelhadas. Nesse contexto, peixe é sempre uma ótima escolha. Além disso, invista também em um prato cheio de verduras, legumes e folhas, que são leves e possuem muito minerais e fibras, que ajudam na digestão.

E não é porque é verão que as sobremesas estão proibidas. Aliás, a estação garante opções que refrescam, são saudáveis e gostosas, como creme de abacate, mousses, salada de frutas e sorvetes, que já podem ser encontrados sem conservantes, sem glúten e até sem lactose. No jantar, as dicas não são muito diferentes do almoço, pois exige refeições mais leves. No entanto, se quiser aproveitar o frescor noturno para matar a vontade de comer massa, priorize o macarrão integral, mas fique atento ao molho, optando sempre pelos menos gordurosos e de baixo valor calórico. Novamente, as saladas e os peixes devem receber destaque.

Saladas e frutas, uma boa ideia!!! No verão, vá além das folhas...

Como? Usando a imaginação e misturando frutas nas receitas, não há quem resista...

Aproveite.

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Antes de mais nada, acredito ser interessante ressaltar a definição de orgânico. O alimento orgânico é todo aquele que não há utilização de fertilizantes e agrotóxicos químicos. Ou seja, tanto o adubo quanto o pesticida são considerados naturais durante a produção destes alimentos.

Uma das grandes vantagens do alimento orgânico são a grande variedade hoje em dia, seja legumes, frutas, verduras, óleos, vinhos e até cervejas. Além disso, os produtos orgânicos possuem em sua composição alto teor de micronutrientes como cálcio, ferro, potássio, magnésio, zinco entre outros. Ou seja, a ação antioxidante deles são extremamente importantes.

E a grande desvantagem dos alimentos orgânicos é o valor do mesmo. Mas o que poucas pessoas sabem que este valor mais alto é devido ao maior numero de mão de obra necessário, um maior terreno para o cultivo, maior tempo para aguardar o produto estar pronto para consumo, e por conta destes fatores são produzidos em menor escala. E também, na sua maioria, os produtos orgânicos não ficam tão grandes quanto os tradicionais e nem sempre possuem uma cor muito viva.

Uma dica importante na hora de comprar o produto orgânico é verificar se o mesmo possui em sua embalagem o selo SisOrg. Este selo garante para nós consumidores a qualidade do agricultor quanto ao cultivo do produto. São isentos apenas deste selo os agricultores familiares que fazem venda direta.

Quantas vezes nos deparamos pensando isso em frente a prateleira do supermercado? Pois é e além disso, pensamos... "ah diet é apenas para diabético. Minha vizinha era diabética e só comprava produtos diet, e como não sou diabética vou comprar o light." Erro fatal gente...

Na verdade, nos produtos diet são retirados algum dos ingredientes principais. Mas nem sempre é o açúcar. Pode ser o glúten também ou mesmo gordura. Ou seja, os produtos diet são recomendados para as pessoas que possuem alguma doença ou intolerância a um determinado tipo de alimento.

Já os produtos light, são por lei, exigidos que se reduzam 25% de um determinado nutriente. Normalmente os produtos lights possuem redução de gordura e açucares por isto muitas vezes são consumidos por grande maioria. Mas de nada adianta comprar produtos lights se consumir o dobro do produto. Pois se o objetivo for diminuir peso, ou percentual de gordura, comendo o dobro do produto light não irá atingir seu objetivo de qualquer forma.

Procure seu medico e faça os exames periodicamente. Em seguida, marque uma consulta com a nutricionista e assim faça um acompanhamento de sua alimentação. Ela irá equilibrá-la de forma adequada para uma vida mais saudável.

Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), a fruta desidratada, também denominada fruta seca, é o produto obtido pela perda parcial da água da fruta madura, inteira ou em pedaços, por processos tecnológicos adequados que possibilitem a manutenção de no máximo 25% de umidade. Por essa razão, as frutas secas, ao contrário das frutas frescas, representam uma fonte mais concentrada de nutrientes, fibras e compostos bioativos, por isso possuem um prazo de validade maior.

Em consequência, as frutas desidratadas são consideradas ótimas fontes de vitaminas e minerais, como também de calorias, devendo o seu consumo ser moderado, como parte de uma alimentação equilibrada.

Encontramos através de nossa pesquisa, uma matéria bastante rica e com muitas dicas, e queremos compartilhar como você nosso leitor. #boaleitura

Vendidas em pequenos pacotes ou a granel, as frutas secas ou desidratadas nem sempre atraem os olhos do consumidor e até geram desconfiança de quem está de dieta. Afinal, elas costumam ser bastante doces e o modo de manusear o alimento lembra um calórico salgadinho. Mas segundo a nutricionista Roseli Rossi, especialista em Nutrição Clínica Funcional da clínica Equilíbrio Nutricional, se consumidas com moderação, as frutas secas são muito bem-vindas na dieta.

"Elas passam apenas por um processo industrial de eliminação da água, o que promove a concentração de seus nutrientes e uma maior durabilidade, uma vez que a água favorece a proliferação de micro-organismos", explica. De acordo com Roseli, embora não seja tão saudável quanto a versão fresca, elas podem substituir uma das três porções diárias recomendadas de frutas. Confira algumas razões para consumi-las.

O processo de desidratação das frutas tem por objetivo eliminar a água e é realizado com o aumento da temperatura. "O problema é que com o calor a fruta também acaba perdendo alguns de seus nutrientes, principalmente a vitamina C e as vitaminas do complexo B", explica Roseli Rossi. Mesmo assim, elas ainda podem ser uma boa alternativa de consumo nos intervalos entre as refeições quando não houver uma fruta fresca disponível.Facilmente encontradas no supermercado, as frutas desidratadas podem ser armazenadas por mais tempo do que as frutas frescas. Outra vantagem é o fato de elas serem mais resistentes e vendidas em embalagens plásticas, sendo muito mais fáceis de carregar na bolsa ou mochila. "Como elas têm uma doçura natural, podem substituir aquele desejo repentino de comer doces, mas, mesmo neste caso, devem ser ingeridas com moderação", aponta a nutricionista Cátia."O processo de desidratação das frutas aumenta sua durabilidade, o que possibilita encontrar frutas sazonais fora de época", esclarece Roseli. Isso significa que mesmo não encontrando sua fruta preferida nas seções dos supermercados ou na feira, elas estarão disponíveis na versão desidratada nas prateleiras. Experimente aproveitar as frutas frescas da época e variar os sabores com as desidratadas.As frutas desidratadas têm alta concentração de fibras e, por isso, auxiliam no funcionamento do trânsito intestinal. Porém, de acordo com Cátia Medeiros, para que a fibra possa exercer seu papel no organismo, ela precisa de água. Por isso, além do pacote de frutas secas, não se esqueça de carregar também uma garrafinha de água."Algumas frutas secas, como damasco, manga e ameixa são ricas em potássio, mineral que ajuda a eliminar toxinas do organismo, melhorando, assim, a circulação sanguínea", explica Cátia Medeiros. Elas também são importantes fontes de fibras que auxiliam no equilíbrio de gorduras presentes no sangue. Por isso, em quantidades controladas, elas podem ser coadjuvantes no controle da hipertensão.

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Fonte: Site www.minhavida.com.br - publicado em 09.fev.2012 http://www.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/14716-sete-razoes-para-incluir-frutas-secas-na-dieta/#carousel-galeria

Antes de se preocupar em fazer a pergunta básica: “Ele emagrece mesmo?”, preocupem-se em saber quais são suas propriedades, quais benefícios para sua saúde e se possui alguma contra indicação. E para responder a todas estas perguntas, montei o blog desta semana falando sobre ele. Seguem alguns principais benefícios:

- Melhora o sistema imunológico (50 vezes mais vitamina C do que uma laranja);

- 19 aminoácidos que ajudam na formação da proteína;

- Flavonóides (combatem o envelhecimento das células);

- 21 minerais, entre eles ferro, cálcio e germânio;

- 22 polissacarídeos (diminuem a glicose do sangue);

- Triptofano (auxilia no sistema nervoso);

- Beta sisterol, auxilia a diminuição da celulite e colesterol;

- Carotenóides (melhora a visão); entre outros mais benefícios a nossa saúde.

O consumo dele é contra indicado para quem faz uso diário de medicamentos para o controle glicêmico e de pressão arterial. Além de ter ação inibitória de medicação utilizada para evitar trombose e anticoagulantes.

Faça deste pequeno alimento, um alimento tão grande quanto suas propriedades no seu dia a dia. Independente dele emagrecer ou não, acredito que esta fruta é tão rica em nutrientes que vale a pena tê la todos os dias para adquirirmos os benefícios que ela proporcionará a nossa saúde!!!

Thais Hanashiro

Nutricionista

Proveniente da Bolívia e considerada um cereal sagrado pelos Incas, a quinua é um cereal que contém várias propriedades benéficas à nossa saúde. Para se ter uma idéia, o grão é tão nutritivo que foi qualificado como o melhor alimento de origem vegetal para consumo humano pela Acadêmia de Ciências dos Estados Unidos, por seu extraordinário valor nutritivo. Sendo comparada apenas, ao leite materno, com o valor de suas proteínas superior ao de todos os demais cereais.

Além das proteínas são encontradas: vitaminas A (importante para a saúde dos olhos), B1, B2 e B3 (relacionados ao bom funcionamento do sistema nervoso central), B6 (ligada aos processos inflamatórios), E e C (antioxidantes, ou seja, previnem danos as nossas células) e os minerais, ferro (previne anemia); fósforo e potássio (ligado ao bom funcionamento dos músculos), magnésio (relacionados aos processos antiinflamatórios), zinco (constituinte do sistema imune) e o cálcio (contribui para boa formação dos ossos e dentes).

O grão é considerado ainda, boa fonte de fibras o que contribui para o bom funcionamento do intestino, colabora na absorção do colesterol e da glicose. Possui ainda alto valor energético e rico em ômega 3 e 6. Rico em fitoestrógenos, substâncias naturais que imitam a ação de certos hormônios, ajudando a amenizar os sintomas da TPM e da menopausa. Sendo este grão tão nutritivo, não é dificil entender por que ele é cada vez mais utilizado. Mas, como ele pode ser consumido?

Este cereal pode ser utilizado de diversas maneiras, tanto o grão, quanto a folha, que podem ser preparadas refogadas, assim como preparamos o espinafre. O grão, que é a forma de mais fácil utilização, e o mais fácil de ser encontrado, pode ser preparado de várias maneiras: cozido e temperado como salada, preparado como arroz, e pode ainda ser utilizado no preparado de sopas, etc. Pode-se utilizar também a farinha de quinua para o preparo de mingau, pães, pudins, massa de panqueca, bolos biscoitos, entre outros.

Além disso, este grão não possui glutén (proteína encontrada no trigo), sendo, portanto, uma ótima alternativa na alimentação dos celíacos (pessoas com intolerância ou alergia ao glutén). E qual a quantidade de quinua deveríamos ingerir?

Recomenda-se o consumo diário, sendo que a quantidade mínima é de 3 colheres de sopa, podendo ser associada a ingestão de alimentos ricos em vitamina C, para aumentar a absorção dos seus nutrientes. Ainda que este cereal seja bastante nutritivo e esteja sendo cada vez mais utilizado, vale lembrar, que nada substitui uma alimentação equilibrada e variada, para que o organismo tenha sempre quantidades satisfatórias de vitaminas e minerais. Sendo assim, antes de aderir aos grãos, frutas ou dieta da moda, procure um nutricionista, que irá lhe orientar e esclarescer dúvidas sobre esses alimentos.

Aumento da função imuneProteção contra doenças cardíacasRetardar o envelhecimentoReparo do DNA e ProteçãoAlívio da Doença CardiovascularAlívio da Hipertensão (Alta Pressão Sangüínea)Promovido Saúde dos OlhosProteção de AlzheimerProteção OsteoporoseRedução do Risco de Diabetes Tipo IIRedução da freqüência de enxaquecaAlívio da Síndrome Pré-Menstrual (TPM)Proteção antioxidantePrevenção de crises de epilepsiaAlívio do resfriado comumPrevenção de Alopecia (Ponto calvície)

Quer uma quinoa com qualidade e garantia de origem, acesse www.lojacasadesaron.com.br ou em nossa loja fisica, acesse www.casadesaron.com.br.

Bibliografia:

http://www.anutricionista.com/quinua-conheca-seus-beneficios.html

http://www.saudedica.com.br/quinoa/

Desde pequenos ouvimos que devemos comer bastante frutas, verduras, legumes e proteínas. Porém qual a quantidade certa?

Pois bem, como em todos os casos, a quantidade de frutas que devemos ingerir também irá depender se possui ou não alguma patologia, qual objetivo para esta reeducação, se pratica ou não atividade física, se é intensa...

Mas o que mais ouço nos atendimentos é a tal falta de tempo para come-las. E o que sempre falo é que sempre podemos dar um jeitinho nisso, ja que existe uma enorme variedade de frutas nos mercados e também há nas versões in natura, desidratadas, secas... e assim vai.

No geral, o ideal é tentar consumir no mínimo 3 tipos de frutas diferentes ao longo do dia. Elas são ricas em antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras. Tudo que precisamos para auxiliar nosso organismo a desempenhar o papel dele e evitarmos possíveis doenças futuras.

Thais Hanashiro

Nutricionista

CRN3 19.498

Normalmente ouvimos falar muito deste alimento no Natal quando ele é incluído nas ceias e cestas natalinas. Mas devemos consumi lo ao longo do ano, com moderação. Esta moderação deve haver, pois é um alimento altamente calórico, porém ao mesmo tempo funcional.

A noz possui propriedades que ajudam no fortalecimento da defesa do corpo, formação de glóbulos vermelhos, cicatrização, fortalecimentos dos ossos e dentes, combate o envelhecimento precoce das células, e também quando consumidos diariamente diminui em 65% o risco de doenças do coração.

Após conhecer inúmeros benefícios deste pequeno alimento esta mais do que na hora de inclui lo no seu dia a dia. Só não esqueça que por ser calórico é preciso consultar uma nutricionista e saber o quanto é recomendado para o seu dia a dia.

Por ser um alimento muito versátil você consumi la de inúmeras maneiras. Dentre elas sucos, vitaminas, tortas salgadas ou doces, saladas, risotos e etc. Uma ultima dica muito importante a noz deve apresentar um sabor adocicado caso contrario já oxidou e aí não pode mais ser consumida.

Thais Hanashiro

Nutricionista